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Leite instável não ácido: um problema solucionável? Author(s): FISCHER, V.; RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S.; MACHADO, S. C.; FRUSCALSO, V.; BARBOSA, R. S.; STUMPF, M. T. O objetivo desse trabalho é apresentar os principais resultados de pesquisa sobre o leite instável não ácido ou LINA. A proporção de amostras de leite com estabilidade térmica abaixo do mínimo exigido... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
LINA - Leite Instável Não Ácido. Author(s): ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R. Repository: BDPA Publication year: 2018
Leite instável não ácido (LINA): prevenção na propriedade leiteira e impactos nos laticínios. Author(s): FISCHER, V.; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S.; MACHADO, S. C.; FRUSCALSO, V.; BARBOSA, R. S.; STUMPF, M. T.; KOLLING, G. J.; VIERO, V. Repository: BDPA Publication year: 2011
Coleta de amostras e diagnóstico do leite instável não ácido (Lina). Author(s): ZANELA, M. B.; PERES, R. P. Repository: BDPA Publication year: 2024
Efeito da homogeneização no leite instável não ácido. Author(s): ANGELO, I.; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; LEMOS, A.; HEISLER, G. Repository: BDPA Publication year: 2017
Leite Instável Não Ácido (Lina) - Variações na Composição do Leite. Author(s): ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; FSCHER, V.; KOLLING, G. J. Repository: BDPA Publication year: 2015
Leite instável não ácido (LINA): do campo a industria. Author(s): ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; VIVIAN, F. Repository: BDPA Publication year: 2015
Incidência de leite instável não ácido no leite de vacas Holandesas alimentadas exclusivamente a pasto com duas concentrações de álcool. Author(s): MACIEL, A. L. G.; SUÑÉ, R. W.; MIELKE, L. F.; D'AVILA, P.; MÜLLER, M. Repository: BDPA Publication year: 2011
Infuência do bronopol na instabilidade do leite e na identificação do leite instável não ácido (lina). Author(s): BRUN, A. G.; SOARES, J. P. R.; RIBEIRO, M. E. R.; SPALLONE, M. G.; SANTOS, C. S.; MACHADO, S. C.; ZANELA, M. B. Repository: BDPA Publication year: 2012
Efeito do nível de 4 e 8 kg de concentrado na dieta de vacas jersey sobre a incidência de leite instável não ácido. Author(s): SUÑÉ, R. W.; MÜLLER, M.; MACIEL, A. L.; D'AVILA, P.; MIELKE, L. No Leite instável não ácido (LINA) ocorre perda da estabilidade da proteína sem apresentar acidez elevada. As causas conhecidas de alterações na estabilidade do leite estão associadas à estação do ano... ... Repository: BDPA Publication year: 2011

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