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Implantação de método de eletroforese SDS-PAGE para identificação da presença de grãos contendo lipoxigenase em extrato de soja. Author(s): STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; FELBERG, I.; MELLINGER-SILVA, C.; SANTOS, A. A. dos; PEREIRA, J. de N.; OLIVEIRA, D. R. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Repository: BDPA Publication year: 2013
Doseamento de fenólicos totais e avaliação inibitória da lipoxigenase de frações do extrato etanólico bruto de Phyla betulifolia (Kunth) Greene (Verbenaceae). Author(s): GERMANO, C. M.; OLIVEIRA, N. N. P. M.; CARVALHO, I. M. de; LAMEIRA, O. A.; PINTO, J. E. B. P.; BERTOLUCCI, S. K. V. Objetivou-se avaliar o teor de compostos fenólicos totais e flavonoides e o potencial inibitório da enzima lipoxigenase de diferentes frações do extrato etanólico bruto de P. betulifolia. Repository: BDPA Publication year: 2018
Ul 175 - Celeste: Nova linhagem de soja livre de Lipoxigenase e inibidor de Tripsina Kunitz. Author(s): CARPENTIERI-PIPOLO, V. Repository: BDPA Publication year: 2014
Determinação de enzimas de lipoxigenase em soja crua e tratada de cultivares brasileiros. Author(s): SANTANA, A. C.; CRANCIANINOV, W. S.; FREITAS, A. M.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Repository: BDPA Publication year: 2005
Utilização de eletroforese para identificação de perda de integridade molecular de lipoxigenase em extrato de soja (Glycine max (L.) Merrill). Author(s): STEPHAN, M. P.; FELBERG, I.; AZEVEDO, T. L.; MELLINGER-SILVA, C.; SANTOS, A. A.; PEREIRA, J. N.; OLIVEIRA, D. R. Repository: BDPA Publication year: 2012
Atividade de lipoxigenase, teor de óleo e proteína em cultivares de soja com tegumento verde, marrom e preto. Author(s): CIABOTTI, S.; JUHÁSZ, A. C.; SILVA, F. J. F.; MANDARINO, J. M. G.; ZITO, R. K.; SANTOS, E. N. F. Repository: BDPA Publication year: 2018
Aceitabilidade de bebidas preparadas a partir de diferentes extratos hidrossolúveis de soja. Author(s): SILVA, J. B. da; PRUDÊNCIO, S. H.; FELBERG, I.; DELIZA, R.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. O objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitabiliade de bebidas obtidas de extrato de soja em pó, produzido a partir de cultivar desprovida de enzimas lipoxigenases, e de dois extratos em pó comercia... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Retardamento de colheita como método de diferenciação de genótipos de soja para qualidade de sementes. Author(s): LIMA, W. A. A. de; BORÉM, A.; DIAS, D. C. F. S.; MOREIRA, M. A.; DIAS, L. A. dos S.; PIOVESAN, N. D. O retardamento de colheita após o estádio R8 de maturação, muitas vezes, é considerado responsável pela redução da germinação e do vigor de sementes de soja, podendo, desta maneira, ser um método adeq... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Chemical and physical composition of grain-type and food-type soybean for food processing. Author(s): SILVA, J. B. da; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PRUDÊNCIO, S. H. The objective of this work was to evaluate the chemical and physical characteristics of grains of soybean (Glycine max) cultivars for food processing. The soybean cultivars evaluated were: grain-type... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Soybean improvement for lipoxygenase-free by simple sequence repeat (SSR) markers selection. Author(s): CARPENTIERI-PIPOLO, V.; BARRETO, T. P.; SILVA, D. A. da; ABDELNOOR, R. V.; MARIN, S. R. R.; DEGRASSI, G. Beany flavor of soybean (Glycine max (L.) Merr.) is caused by oxidation of polyunsaturated fatty acids by the action of three lipoxygenases (LOX1, LOX2 and LOX3) present in mature seeds. The unpleasan... ... Repository: BDPA Publication year: 2021

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