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Author(s): OSTER, A. H.; SILVA, E. de O.; BORDALLO, P. do N.; ZOCOLO, G. J.; SILVEIRA, M. R. S. da; OIRAM FILHO, F.; ARAÚJO, A. A. C. de

A segurança no consumo de frutas in natura está associada, principalmente, à redução do risco químico, que resulta da presença de substâncias químicas potencialmente tóxicas em concentrações superiore... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2018

Author(s): OIRAM FILHO, F.; ARAUJO, A. A. C. de; SILVEIRA, M. R. S. da; SILVA, E. de O.; OSTER, A. H.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): LOPES, M. J. dos S.; DIAS FILHO, M. B.; MENEZES NETO, M. A.; CRUZ, E. D.; DIAS, H. do S. da S.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): CORDEIRO, C. DE S.; MONTIBELLER, M. J.; NASSU, R. T.; CARDOSO, D. R.

As proteínas do soro de leite possuem diversas propriedades funcionais e biológicas.

Repository: BDPA     Publication year: 2023

Author(s): CHICARO BENATO, B. P.; MELO, W. L. B.; SIGRIST, J. M. M.; CASTRO, M. F. P. M. de; JORGE, L. A. C.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): MIGUEL, A. E.; CARVALHO, C. H. S. de

Repository: BDPA     Publication year: 2005

Author(s): CARVALHO JUNIOR, G. S.; BELTRAO, N. E. de M.; ROCHA, M. do S.; LIMA, M. S. R.; COSTA, J. C. F. da; CARVALHO, J. M. F. C.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): TERRA, I. A. A.; AOKI, P. H. B.; DELEZUK, J. A. de M.; MARTINS, M. A.; MANRICH, A.; SILVA, M. J.; COSTA, M. M. da; TORRES, B. B. M.; AVANSI JUNIOR, W.; FERREIRA, C. S. G.; SOUSA, M. S.; VOLPATI, D.; MIRANDA, P. B.

Repository: BDPA     Publication year: 2022

Author(s): ROCHA, T. T.; RIBEIRO, F. N.; GERMANO, C. M.; BITTENCOURT, W. J. M.; BERTOLUCCI, S. K. V.; LAMEIRA, O. A.; PINTO, J. E. B. P.

Repository: BDPA     Publication year: 2016

Author(s): ORTIZ, J. A. R.; MORO, T. de M. A.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.

Repository: BDPA     Publication year: 2013

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