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Análise de haplótipos em QTL associado ao conteúdo de ferro no músculo de bovinos Nelore. Repository: BDPA Publication year: 2014
Identificação de possíveis causas de expressão alelo-específica em músculo de novilhos da raça Nelore. A qualidade da carne é determinada pela cor da carne, cor da gordura, textura, marmoreio e maciez, sendo esta última o atributo mais valorizado pelos consumidores. A análise dessas características só... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Genes diferencialmente expressos no músculo Longissimus dorsi de novilhos nelore divergentes para eficiência bruta. Repository: BDPA Publication year: 2016
Genes diferencialmente expressos em músculo de novilhos Nelore divergentes para eficiência parcial de crescimento. Repository: BDPA Publication year: 2016
Perfil transcriptômico do músculo Longissimus dorsi de bovinos Nelore extremos para conteúdo de ferro. Repository: BDPA Publication year: 2015
Carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. The aim of this study was to evaluate carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. Steers produced along two years from mating Nellore, 1/2 Nellore x 1/2 Angus and 1/2 N... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Visible and near infrared reflectance spectroscopy (Vis-NIRS) to predict tenderness in Nellore cattle. Repository: BDPA Publication year: 2013
Efeito da suplementação com aditivos nutricionais sobre características de crescimento de bovinos da raça Nelore em Testes de Desempenho de Touros Jovens. Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da suplementação, com diferentes tipos de aditivos, sobre características de crescimento de bovinos da raça Nelore em Testes de Desempenho de Touros Joven... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Análise sensorial e qualidade da carne maturada de animais cruzados Angus x Nelore e Senepol x Nelore. O controle de qualidade da carne bovina, que engloba suas características físico-químicas (cor, pH, maciez, capacidade de retenção de água) e sensoriais (maciez, sabor, suculência e cor), é importante... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Temperatura superficial de bovinos considerando áreas com e sem a presença de pelos. Nos últimos anos um grande número de estudos utilizando a análise de imagens termográficas de animais na faixa do infravermelho vem sendo realizado. Além dos avanços tecnológicos que tornaram os senso... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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