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Author(s): ZANDONÁ, G. P.; CRISEL, G. R.; STORCH, T. T.; ROMBALDI, C. V.; GIRARDI, C. L. Os sucos integrais vêm despertando o interesse dos consumidores, em virtude das suas propriedades nutricionais e sensoriais, como também pela busca dos consumidores por produtos saudáveis. Dessa forma... ... |
Author(s): FREITAS, S. T. de; AMARANTE, C. V. T. do; MITCHAM, E. J. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tratamento térmico combinado com Ca2+ sobre o desenvolvimento de escaldadura superficial em maçãs Granny Smith após o armazenamento refrigerado. |
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Author(s): LOMBARDI, G.; BOTELHO, T.; NUNES, J.; PARRELLA, R. A. da C.; TEIXEIRA, C.; LOPES, L.; FORTUNATO, D.; ORNELAS, D.
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Author(s): FIGUEIREDO JÚNIOR, J. M. M. de; RIBEIRO, P. C. de O.; PARRELLA, R. A. da C.; SCHAFFERT, R. E.; OLIVEIRA, I. C. M.; VASCONCELOS, G. P.; PARRELLA, N. N. L. D.
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Author(s): SILVA, V. B. da; DAHER, R. F.; MENEZES, B. R. da S.; GRAVINA, G. de A.; ARAÚJO, M. do S. B. de; CARVALHO JÚNIOR, A. R. de; CRUZ, D. P. da; ALMEIDA, B. de O.; TARDIN, F. D. Pennisetum purpureum Schum. has been a key alternative as an energy source in Brazil because of its higher dry matter accumulation and fiber content. This research aimed to select superior individuals... ... |
Author(s): DIAS, G. de M. G.; ARAÚJO, A. G. de; CARVALHO, A. C. P. P. de; PASQUAL, M.
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Author(s): NUNES-SILVA, P.; RAMOS, J. D.; WITTER, S.; BOTTON, M.; BLOCHTEIN, B.
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Author(s): GEBLER, L.; PIZZUTTI, I. R.; CARDOSO, C. D.; K. FILHO, O.; MOQUELLUTI, D. J.; SANTOS, R. S. S. dos
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Author(s): PADILHA, A. C.; ARIOLI, C. J.; BOTTON, M.; BOFF, M. I. C.
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