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Guia para a manipulação de ovos com segurança em pequenas produções. Author(s): WALTER, E. H. M.; JAMAS, A. L. A.; ATHAYDE, N. P. R. de; GOMES, H. M.; MACHADO, R. C.; AVILA, V. S. de; SOBREIRA, R. dos S.; VIOLA, T. H.; LIMA NETO, A. F.; DUARTE, S. C. O documento apresenta recomendações para manipulação segura de ovos limpos e sujos em pequenas propriedades, desde a coleta até o acondicionamento, incluindo um novo método de limpeza a seco (sem uso... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Desenho de processo para manipulação higiênica de 500 ovos/dia em um serviço de alimentação. Author(s): SANTOS, M. R. dos; SILVA, C. B. da; SILVA, G. M. da; SCHIAVONE, T.; HORA, I. M. de C. da; WALTER, E. H. M. O estudo de caso descreve os procedimentos higiênicos estabelecidos em um serviço de alimentação, que mudou a operação de ovos em pó para ovos in natura, demandando 500 unidades/dia para produzir pelo... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
QUALIDADE e segurança do consumo de ovos. Consumo seguro de ovos e seus produtos. Qualidade de ovos frescos. Repository: BDPA Publication year: 2024
MANEJO OvoLimpo no galinheiro. A verdadeira "fábrica" dos ovos é o galinheiro. Ovos devem ser produzidos em condições limpas. Práticas nos ninhos OvoLimpo. Além dos ninhos. Repository: BDPA Publication year: 2024
AGROINDÚSTRIA mínima OvoLimpo. Projeto agroindustrial. Croqui da agroindústria mínima para o beneficiamento a seco de 900 ovos/dia. itens da agroindústria. Recomendações preliminares. Racionalização estrutural. Flexibilidade legal.... Repository: BDPA Publication year: 2024
AGROINDÚSTRIA de referência OvoLimpo. Agroindústria de referência. Repository: BDPA Publication year: 2024
Considerações técnicas sobre a incubação de ovos de galinhas. Author(s): VIOLA, T. H.; BEZERRA, T. A.; SOBREIRA, R. dos S.; COSTA, B. A. da; LIMA NETO, A. F. Introdução; Incubação natural; Incubação artificial; Ovos fecundados; Ovoscopia; Eclosão; Legislação; Considerações finais. Repository: BDPA Publication year: 2019
Estimativa da produção de ovos para as diversas regiões do Paraná. Author(s): CAMPOS, A. T.; KLOSOWSKI, E. S.; CAMPOS, A. T. de; CAMPOS, D. S.; CUNHA, A. R. da This work objective was esteem the eggs production level, utilizating a model, with base in environmental parameters, for several representative places of Paraná State/Brazil, identifying the areas wi... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Os ovos que consumimos. Author(s): FIGUEIREDO, E. A. P. de Repository: BDPA Publication year: 2017
Desempenho produtivo de poedeiras semipesadas alimentadas com dietas contendo farinha de folhas e ramas da mandioca. Author(s): ZABALETA, J. P. L.; RUTZ, F.; ANCIUTI, M. A.; MAIER, J. C.; ZANUSSO, J. T.; GENTILINI, F. P. A produção agroecológica de ovos encontra limitações quanto ao fornecimento de alimentos para as aves, normalmente centradas em milho e soja transgênicos, existindo necessidade de alternativas nutrici... ... Repository: BDPA Publication year: 2022

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