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Avaliação da qualidade de polpa de novos acessos de tomate cultivado em sistema orgânico. Author(s): ROSA, C. L. da S.; GRANDI, D. F. D. Repository: BDPA Publication year: 2010
Elaboração de molhos de pimentas. Author(s): FURTADO, A. A. L.; DUTRA, A. de S. Repository: BDPA Publication year: 2012
Caracterização físico-química, nutricional e instrumental de quatro acessos de tomate italiano (Lycopersicum esculentum Mill) do tipo 'Heirloom' produzido sob manejo orgânico para elaboração de polpa concentrada. Author(s): ROSA, C. L. da S.; SOARES, A. G.; FREITAS, D. de G. C.; ROCHA, M. C.; FERREIRA, J. C. S.; GODOY, R. L. de O. O tomate é uma planta pertencente à família das solanáceas, denominada cientificamente Lycopersicum esculentum Mill, potencialmente perene e com facilidade de adaptação a uma grande variedade de clima... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Agregação de valor a fruteiras da caatinga. Author(s): MATTA, V. M. da; TORREZAN, R.; NOGUEIRA, R. I.; MONTEIRO, R. P.; ARAUJO, F. P. de; CARVALHO, A. V.; RYBKA, A. C. P.; FREITAS, D. de G. C. Repository: BDPA Publication year: 2015
Tracing chemical and sensory characteristics of baru oil during storage under nitrogen. Author(s): PINELI, L.; OLIVEIRA, G.; MENDONÇA, M.; BORGO, L.; FREIRE, E.; CELESTINO, S. M. C.; CHIARELLO, M.; BOTELHO, R. Abstract: Chemical and sensory properties of a mechanically extracted, degummed and bleached oil from baru (Dipteryx alata Vog.) almonds were traced during storage. Baru oil (BO) was packed with and w... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Desenvolvimento de molho chutney de maracujá da caatinga e mamão. Author(s): TORREZAN, R.; SÁ, D. de G. C. F. de; OLIVEIRA, A. H.; TEIXEIRA, N. S.; ARAUJO, F. P. de; MATTA, V. M. da De origem indiana, o chutney é preparado com especiarias, vinagre, frutas e vegetais. O objetivo desse trabalho foi elaborar e avaliar a aceitação de um molho chutney preparado com maracujá da caating... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Coleção de tomate da horta da Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás. Author(s): NASCIMENTO, M. V.; NASCIMENTO, A. dos R.; BOITEUX, L. S.; FONSECA, M. E. N.; NOGUEIRA, A. P. O.; TARAZI, M. F. de A.; FARIA, R. C. de; EVANGELISTA, Z. R. Esta obra tem como objetivo divulgar a diversidade de frutos de tomate. Aborda os acessos da coleção com classificação, coloração, formato, imagens, informações nutricionais e resistências as principa... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Atividade antioxidante, fenóis e carotenóides de diferentes tipos de tomate cultivados sob sistema orgânico. Author(s): VIZZOTTO, M.; ARAUJO, V. F.; BIALVES, T. S.; SILVA, D. R. da; SCHWENGBER, J. E. Repository: BDPA Publication year: 2012
Qualidade sanitária de tomate cereja produzido em sistemas de cultivo orgânico e convencional. Author(s): PINHO, L.; ALMEIDA, A. C.; PAES, M. C. D.; COSTA, C. A.; GLÓRIA, M. B. A. G.; RODRIGUES, R. J. A.; SALES, S. S.; GUILHERME, D. O. Repository: BDPA Publication year: 2008
Suscetibilidade do tomateiro a diferentes espécies de Meloidogyne spp. Author(s): LIMA-MEDINA, I.; BELLÉ, C.; GOMES, C. B.; CASA-COILA, V. H. Repository: BDPA Publication year: 2015

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