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QUALIDADE e segurança do consumo de ovos. Consumo seguro de ovos e seus produtos. Qualidade de ovos frescos. Repository: BDPA Publication year: 2024
Caracterização microestrutural e físico-química de ovos comerciais revestidos com diferentes matérias-primas. Author(s): FONSECA, F. M. da; MAZZUCO, H.; RIGO, P. P. Repository: BDPA Publication year: 2018
Hortaliça não é só salada: ovo. Author(s): FEDDERN, V.; LANA, M. M.; MAZZUCO, H. Hortaliça também combina com ovo. Omelete com espinafre. Salada com ovos cozidos. Shakshuka. Repository: BDPA Publication year: 2020
Os ovos que consumimos. Author(s): FIGUEIREDO, E. A. P. de Repository: BDPA Publication year: 2017
AGROINDÚSTRIAS para o beneficiamento a seco de ovos. Projeto agroindustrial. Beneficiamento a seco de ovos. Repository: BDPA Publication year: 2023
Considerações técnicas sobre a incubação de ovos de galinhas. Author(s): VIOLA, T. H.; BEZERRA, T. A.; SOBREIRA, R. dos S.; COSTA, B. A. da; LIMA NETO, A. F. Introdução; Incubação natural; Incubação artificial; Ovos fecundados; Ovoscopia; Eclosão; Legislação; Considerações finais. Repository: BDPA Publication year: 2019
Ovos caipira de poedeira Embrapa 051. Author(s): ALVES, A. L.; FIGUEIREDO, E. A. P. de; MIELE, M.; PEREIRA, M. L. A produção de aves e ovos é uma atividade econômica muito importante no Brasil, que é o terceiro produtor mundial e primeiro exportador de carne de frangos. A produção de ovos já começa a ser exportad... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Ovo: um alimento nutritivo, saudável e delicioso. Author(s): SCHEUERMANN, G. N.; ROSA, P. S. Repository: BDPA Publication year: 2017
Produção de ovos em sistema orgânico. Author(s): BELO, I. C. S.; SOARES, J. P. G. Repository: BDPA Publication year: 2020
Qualidade interna de ovos de codornas submetidos a diferentes tempos e temperaturas de armazenamento. Author(s): STEFANELLO, T. B.; GOPINGER, E.; DIAS, R. C.; KRABBE, E. L.; LOPES, D. C. N.; XAVIER, E. G. As condições de temperatura e período de armazenamento são fatores relevantes na obtenção de ovos de qualidade (1). Inevitavelmente após a postura, redução nas características internas dos ovos ocorre... ... Repository: BDPA Publication year: 2017

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