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Brasil em 50 alimentos. Author(s): LOPES, M. A. Repository: BDPA Publication year: 2023
Preparo artesanal de edamame (soja verde). Author(s): FELBERG, I.; TORREZAN, R.; PINTO, M. S. V.; NASCIMENTO NETO, F. do; LIMA, J. R. Este folder foi elaborado visando atender a demandas de agricultores familiares e de consumidores. Contém a descrição do preparo artesanal de vagens da cultivar de soja verde BRS 267 para consumo dos... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Teores de amido resistente em genótipos de milho. Author(s): QUEIROZ, V. A. V.; GUIMARAES, P. E. de O.; GUIMARAES, L. J. M.; CONCEIÇÃO, R. R. P. da Repository: BDPA Publication year: 2018
Aplicação da nanotecnologia em embalagens de alimentos. Author(s): AZEREDO, H. M. C.; MATTOSO, L. H. C.; FURTADO, R. F.; ROSA, M. F. Repository: BDPA Publication year: 2012
Alternativas de alimentação para abelhas. Author(s): PEREIRA, F. de M. A apicultura é uma atividade essencial para os agricultores familiares. Apesar da diversidade da flora apícola no território nacional, devido à sazonalidade da disponibilidade dos recursos naturais e... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Higiene na manipulação de alimentos. Author(s): CARVALHO, A. V.; SANTANA, M. de F. S. de; VASCONCELOS, M. A. M. de; SHIMIZU, M. K.; GATO, R. F.; MATOS, L. M. S. de O que é higiene?; É importante ter higiene?; Quais são os agentes causadores de doenças no consumo de alimentos? O que pode acontecer se não tivermos higiene no preparo dos alimentos?; Quais os sintom... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Selección de camotes biofortificados en dos regiones distintas en Brasil. Author(s): MELLO, A. F. S.; NUNES, M. U. C.; MOITA, A. W.; SANTOS, M. M. F.; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2016
Portfólio alimentos, nutrição e saúde. Author(s): MATTA, V. M. da; MATTIETTO, R. de A.; BASSINELLO, P. Z.; VIZZOTTO, M.; DIONISIO, A. P.; BASTOS, A. Repository: BDPA Publication year: 2017
Estratégias para a adoção de alimentos biofortificados no combate à desnutrição no sul do Brasil. Author(s): PERERA, A. F.; NORONHA, A.; BORGES, M. T. Esta publicação reúne os principais resultados obtidos pela rede BioFORT e se destina aos membros da rede de Biofortificação do Brasil, America Latina e Estados Unidos, bem como produtores, extensioni... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Staphylococcus spp.: incidência e surtos. Author(s): SILVA, J. P. L. da; RIBEIRO, A. P. de O.; COSTA, S. D. de O.; MELLO, V. F. de; LINDENBLATT, C. T. Uma das áreas de atuação da Embrapa Agroindústria de Alimentos é a segurança dos alimentos. Os procedimentos relacionados à segurança dos alimentos envolvem análise de risco, princípio da precaução, r... ... Repository: BDPA Publication year: 2015

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