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Qualidade do morango cultivado sob diferentes sistemas de produção. Author(s): LIMA, M. A.; CALEGARIO, F. F.; SILVA, A. V. C. da; SCAPIM, M. S. Resumo: Visando comparar a qualidade do morango em função do tipo de cultivo no Brasil, foram avaliados frutos dos seguintes sistemas: Convencional que não é regido por normas específicas; Produção In... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação da intenção de compra e preferência de consumidores de mangas "Keitt" colhidas com diferentes teores de matéria seca. Author(s): SILVA NETA, M. L. da; MARQUES, E. J. N.; NASSUR, R. de C. M. R.; FREITAS, S. T. de O teor de matéria seca (MS) é um parâmetro que afeta as características de qualidade e o grau de aceitação de mangas pelos consumidores. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a intenção d... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Detection and enumeration of thermophilic campylobacter in chicken at retail level in southern Brazil. Author(s): VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; LOPES, L. dos S.; DUARTE, S. C. Repository: BDPA Publication year: 2015
Survival of campylobacter coli in chicken samples at refrigeration temperature. Author(s): VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; DUARTE, S. C.; COLDEBELLA, A.; BESSA, M. C. Repository: BDPA Publication year: 2015
Qualidade de pêssegos "Olímpia" conservados em refrigeração convencional, atmosfera controlada e atmosfera controlada dinâmica. Author(s): FLORES CANTILLANO, R. F.; GOULART, C.; AGUIAR, G. A.; RIBEIRO, J. A.; MELLO-FARIAS, P. C. de Os pêssegos [Prunus persica (L.) Batsch] têm grande impacto econômico em todo o mundo, porém são caracterizados pela sua alta perecibilidade e vida curta no mercado, apresentando um aumento climatéric... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
A prospective study of acrylamide intake from coffee consumption in Latin America. Author(s): PORTO, A. C. V.; FREITAS-SILVA, O.; ROSA, J. S. da; GOTTSCHALK, L. M. F. Repository: BDPA Publication year: 2014
Antimicrobial resistance of nontyphoidal salmonella serovars from poultry and human samples in Brazil: a 20-year meta-analysis. Author(s): RECH, D. V.; PÖTTER, L.; VAZ, C. S. L.; VARGAS, A. P. C.; BOTTON, S. A. Repository: BDPA Publication year: 2015
Campylobacter in broilers: detection, characterization and dynamics of colonization. Author(s): VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; POZZA, J. dos S.; MATTOS, G. L. M.; SANTOS, F. B. de O.; COLDEBELLA, A.; SILVA, V. S.; LAURIA-FIGUEIRAS, A. L. Repository: BDPA Publication year: 2012
Collaborative governance in the context of the covid-19 pandemic on the Brazil-Bolivia border in 2020. Author(s): COSTA, E. A. da; FEIDEN, A.; CUNHA, E. de S.; BOAVENTURA, A. F. R.; PEREIRA, L. E. The covid-19 pandemic presented a series of challenges in multiple dimensions for the planet's life. Many projects and initiatives were paralyzed due to travel restrictions and contamination risks. Co... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Economically motivated food fraud and adulteration in Brazil: incidents and alternatives to minimize occurrence. Author(s): TIBOLA, C. S.; SILVA, S. A. da; DOSSA, A. A.; PATRICIO, D. I. Repository: BDPA Publication year: 2018

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