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Avaliação de impacto do preço de alimentos concentrados nos sistemas de produção de leite no estado do Paraná. Repository: BDPA Publication year: 2007
Nutri’n Price: uma plataforma de seleção de alimentos mais nutritivos e acessíveis economicamente. A falta de conhecimento sobre valores nutricionais e os elevados preços dos alimentos são fatores determinantes nas escolhas alimentares, especialmente em países em desenvolvimento, como o Brasil. Par... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Alimentos orgânicos: oportunidades de mercado e desafios. Nos últimos anos tem crescido a importância dos alimentos orgânicos em diferentes países. Diversos estudos, em diferentes capitais brasileiras, demonstram um aumento do interesse dos consumidores por... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Programa de aquisição de alimentos da agricultura familiar: os primeiros resultados obtidos em 2003. O texto analisa os primeiros resultados do Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar, uma das principais ações do Fome Zero em 2003. A partir dos dados coletados e sistematizados pela... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
A questão da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na indústria de alimentos: soluções possíveis. Ocorrências de contaminações alimentares associadas ao ambiente comercial competitivo resultaram, na última década, em maior atenção à qualidade e segurança do alimento, tanto em ambito mundial como n... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Impacto econômico-financeiro de inovações no processamento da farinha de tapioca, em Santa Isabel do Pará: um estudo de caso no distrito de Americano. A farinha de tapioca é um produto artesanal obtido da fécula da mandioca, com característica granular, coloração branca alva, crocante de elevado teor de amido e baixo teor de proteína, constituindo-s... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Geopolítica do alimento: o Brasil como fonte estratégica de alimentos para a humanidade. O livro Geopolítica do alimento: o Brasil como fonte estratégica de alimentos para a humanidade é uma realização conjunta entre Embrapa e o Fórum do Futuro. Os capítulos versam sobre temas variados re... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
O programa de aquisição de alimentos da agricultura familiar em 2003. O texto analisa os primeiros resultados do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) da Agricultura Familiar, uma das principais ações estruturais do Fome Zero em 2003. A partir dos dados coletados e s... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
Quanto o consumidor está pagando a mais por um iogurte probiótico? O iogurte é um dos principais leites fermentados que já se encontra há anos no mercado, sendo rico em nutrientes indispensáveis ao funcionamento do organismo e com diversos benefícios à saúde. Quando... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Análise dos retornos sociais oriundos de adoção tecnológica na cultura do açaí no Estado do Pará. Analisa os retornos sociais do progresso tecnológico no cultivo de açaí no estado do Pará. O açaí é alimento básico de grande parcela da população paraense, em especial dos povos ribeirinhos, que o ex... ... Repository: BDPA Publication year: 2006

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