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Avaliação de impacto do preço de alimentos concentrados nos sistemas de produção de leite no estado do Paraná. Repository: BDPA Publication year: 2007
Técnicas para avaliação da eficiência na produção de leite. Sempre que se discute o desempenho de uma atividade produtiva, diz-se que ela é mais ou menos eficiente ou mais ou menos produtiva. Repository: BDPA Publication year: 2005
Nutri’n Price: uma plataforma de seleção de alimentos mais nutritivos e acessíveis economicamente. A falta de conhecimento sobre valores nutricionais e os elevados preços dos alimentos são fatores determinantes nas escolhas alimentares, especialmente em países em desenvolvimento, como o Brasil. Par... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Alimentos orgânicos: oportunidades de mercado e desafios. Author(s): WANDER, A. E.; DIDONET, A. D. Nos últimos anos tem crescido a importância dos alimentos orgânicos em diferentes países. Diversos estudos, em diferentes capitais brasileiras, demonstram um aumento do interesse dos consumidores por... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Programa de aquisição de alimentos da agricultura familiar: os primeiros resultados obtidos em 2003. Author(s): BALSADI, O. V. O texto analisa os primeiros resultados do Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar, uma das principais ações do Fome Zero em 2003. A partir dos dados coletados e sistematizados pela... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
A questão da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na indústria de alimentos: soluções possíveis. Ocorrências de contaminações alimentares associadas ao ambiente comercial competitivo resultaram, na última década, em maior atenção à qualidade e segurança do alimento, tanto em ambito mundial como n... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Impacto econômico-financeiro de inovações no processamento da farinha de tapioca, em Santa Isabel do Pará: um estudo de caso no distrito de Americano. Author(s): ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. A farinha de tapioca é um produto artesanal obtido da fécula da mandioca, com característica granular, coloração branca alva, crocante de elevado teor de amido e baixo teor de proteína, constituindo-s... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Geopolítica do alimento: o Brasil como fonte estratégica de alimentos para a humanidade. Author(s): VIEIRA JUNIOR, P. A.; CONTINI, E.; HENZ, G. P.; NOGUEIRA, V. G. de C. O livro Geopolítica do alimento: o Brasil como fonte estratégica de alimentos para a humanidade é uma realização conjunta entre Embrapa e o Fórum do Futuro. Os capítulos versam sobre temas variados re... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
O programa de aquisição de alimentos da agricultura familiar em 2003. Author(s): BALSADI, O. V. O texto analisa os primeiros resultados do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) da Agricultura Familiar, uma das principais ações estruturais do Fome Zero em 2003. A partir dos dados coletados e s... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
Quanto o consumidor está pagando a mais por um iogurte probiótico? O iogurte é um dos principais leites fermentados que já se encontra há anos no mercado, sendo rico em nutrientes indispensáveis ao funcionamento do organismo e com diversos benefícios à saúde. Quando... ... Repository: BDPA Publication year: 2021

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