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Boas práticas agrícolas: segurança na produção agrícola de alimentos. Author(s): NEVES, M. C. P. Discute a questão da segurança na produção agrícola de alimentos dentro do programa de Boas Práticas Agrícolas (BPA) que são pré-requisitos fundamentais de programas de gestão de segurança dos aliment... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Hortaliças em conserva. Author(s): KROLOW, A. C. R. Há muito tempo o homem procura formas de conservar seus alimentos. Sabe-se que a conservação pelo frio, pela salga, pela defumação, pelas fermentações e pela secagem ao sol, embora sejam processos mui... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Desafios com ciência. Author(s): TEIXEIRA, M. R. F.; BELTRÃO, S. L. L. Aqui você encontra informações, em forma de desafios e jogos, sobre tecnologias importantes desenvolvidas pela Embrapa, para melhorar os alimentos que chegam diariamente à nossa mesa e, ao mesmo tempo... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Adubação e qualidade nutricional dos alimentos. Author(s): LIMA FILHO, O. F. de Repository: BDPA Publication year: 2007
Caderno de normas do regulamento de produção da indicação de procedência do mel do Pantanal. Author(s): REIS, V. D. A. dos; BIJOS, G. N.; MENEGAZZO, M. A. D. A apicultura é uma atividade produtiva do meio rural que pode ser desenvolvida em larga escala no Pantanal, devido à existência de extensas áreas que foram submetidas a reduzidas alterações antrópicas... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Avaliação da citologia aspirativa por agulhas finas no diagnóstico de patologias testiculares em caprinos. Author(s): OLIVEIRA, A. A. F.; ELOY, A. M. X.; VIDIGAL, K. F. Repository: BDPA Publication year: 2004
Comportamento de diferentes tipos de massas alimentícias secas frente ao cozimento. Author(s): BAGETTI, M.; BIFF, A.; MIRANDA, M. Z. de Repository: BDPA Publication year: 2007
Alimentação alternativa. Author(s): CURADO, F. F.; ROESE, A. D. Repository: BDPA Publication year: 2005
Elaboração de sorvete de abacaxi (Ananas comosus) com hortelã (Mentha) sem lactose. Author(s): FREITAS, T. K. T.; NEVES, A. C. das; ARAÚJO, I. V. de; CAVALCANTE, L. L. A.; ROCHA, M. de M.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R. Estima-se que 65% da população adulta mundial faz parte de um grupo que manifesta sinais e sintomas de má digestão da lactose (Vuorisalo et al, 2012). A intolerância à lactose é diagnostica pela falta... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Qualidade sensorial e funcional de churros sem glúten elaborados com farinhas de sorgo. Author(s): CORREIA, V. T. da V.; QUEIROZ, V. A. V. Repository: BDPA Publication year: 2017

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