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SUPORTE tecnológico à implantação do Programa PAS uva para processamento. Repository: BDPA Publication year: 2013
Processamento tecnológico do pescado: uma alternativa de diversificação e conquista de novos mercados para o setor aquícola. Author(s): LARA, J. A. F. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Extração mecânica da polpa da bocaiúva voltada para a fabricação de alimentos em comunidades extrativistas de Miranda, MS. Author(s): GALVANI, F.; SANTOS, J. F. Este trabalho contribui com uma alternativa de processamento limpa para extração da polpa da bocaiúva, visando à obtenção de uma matéria-prima adequada para a produção artesanal de alimentos e novas f... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Processamento de pêssego. Author(s): KROLOW, A. C. R. Atualmente, os processos tecnológicos usados para processamento de alimentos são diversos e muitos produtos diferenciados são colocados à disposição dos consumidores. Repository: BDPA Publication year: 2022
Tecnologias para a agroindústria: processamento artesanal do pescado do Pantanal. Author(s): LARA, J. A. F. de; GARBELINI, J. S.; DELBEM, A. C. B. O pescado proveniente de peixes do Pantanal pode ser utilizado para o processamento tecnológico em escala artesanal, com poucas adaptações tecnológicas, como demonstradas nas formulações apresentadas.... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Pesquisa e desenvolvimento para o agronegócio pimenta no Ceará. Author(s): CRISÓSTOMO, J. R.; FURTADO, R. F.; BARRETO, P. D.; MIRANDA, F. R. de; GONDIM, R. S.; BLEICHER, E.; RODRIGUES, S. M. M.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de; LIMA, J. A. de A.; PEREIRA, R. de C. A.; ROCHA FILHO, R. R. da; FREITAS, J. G.; MIRANDA FILHO, L. L. M.; RABELO FILHO, F. de A. C. No intuito de contribuir para o desenvolvimento dessa atividade econômica, foi realizado um estudo no período de 2001 a 2006, envolvendo pesquisadores da Embrapa Agroindústria Tropical e da Universida... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Processamento do pedúnculo de caju: polpa de caju pasteurizada e preservada quimicamente. Author(s): PAIVA, F. F. de A.; SILVA NETO, R. M. da Este manual tem como objetivo atender à demanda de pequenos e médios produtores de caju no Nordeste do Brasil, na elaboração simplificada da polpa de caju (pasteurizada e preservada) como alternativa... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Preparo artesanal de geléias e geleiadas. Author(s): KROLOW, A. C. R. A conservação de alimentos processados com qualidade e segurança, independentemente de ser artesanal ou industrial, está baseada em três fatores principais: qualidade da matériaprima, uso de tecnologi... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Espumante de caju. Author(s): ABREU, F. A. P. de Neste manual são abordadas técnicas para a produção de espumante de caju, desde o manuseio pós-colheita até a gaseificação do fermentado de caju e sua estocagem, obtendo-se uma bebida agradável e inov... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Monitoramento tecnológico de vacinas nanoestruturadas para aplicação veterinária. Author(s): MOURA, I. U. G.; ROCHA, D. T. da; GERN, J. C.; FIGUEIREDO, L. H. M.; COSTA, L. R. da; EDUARDO, M. de P.; RIBEIRO, J. B.; CARVALHO, W. A.; GUIMARAES, A. S.; BRANDAO, H. de M. Repository: BDPA Publication year: 2013

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