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Impactos do processamento de soja na retenção de minerais, isoflavonas e proteínas em tofus. Author(s): BENASSI, V. de T. Oito cultivares de soja brasileiras foram utilizadas como matéria-prima para obtenção de tofu, com o objetivo de verifi car a retenção de proteínas, minerais e isoflavonas durante o processamento. O p... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Teores de óleo e proteína em soja: fatores envolvidos e qualidade para a indústria. Author(s): PIPOLO, A. E.; HUNGRIA, M.; FRANCHINI, J. C.; BALBINOT JUNIOR, A. A.; DEBIASI, H.; MANDARINO, J. M. G. Concentração de óleo e proteína. Acúmulo de óleo e proteína nos grãos. Demanda por nitrogênio. Influência do ambiente nos teores de óleo e proteína. Efeito do suprimento de nitrogênio. Efeito da tempe... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Os teores de proteína da soja e a qualidade para a indústria. Author(s): PIPOLO, A. E.; MANDARINO, J. M. G. Teor médio proteína e óleo (base seca) determinado em amostras de grãos de soja provenientes de nove estados brasileiros na safra 2014/2015. Repository: BDPA Publication year: 2016
As condições ambientais influenciam a produção de óleo e proteína na soja? Author(s): SAAVEDRA DEL AGUILA, J.; AGUILA, L. S. H. D. Exclusivamente a carga genética inerente à soja é a única responsável pela alta variabilidade de teores de óleo e proteína nas diferentes cultivares ao redor do mundo? Ou, fatores como: localização ge... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Variabilidade genética em cultivares de soja considerando a fixação biológica de nitrogênio e teor de proteína. O Brasil é o segundo maior produtor mundial de soja [Glycine max(L.) e, entre os principais fatores bióticos que contribuem para essa elevada produção destaca-se a fixação biológica do nitrogênio (FBN... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Teores de óleo e proteína em genótipos de soja em diferentes situações de manejo. Author(s): CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PIRES, J. L. F.; STRIEDER, M. L.; LEITE, R. S.; OLIVEIRA, M. C. N. de A sucessão das culturas de trigo no inverno e soja no verão é a principal opção para o sistema de produção de grãos no sul do Brasil, portanto, decisões de manejo que otimizem épocas de semeadura são... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Hidrolisado de proteína de soja em meio de cultivo para a produção de agente de controle biológico. Author(s): GAVA, C. A. T. Os produtos de controle biológico devem ser produzidos com custo competitivo em relação aos sintéticos para que seu uso se torne generalizado. A fermentação é uma das etapas mais caras para o escalona... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Quantificação de Proteína em Grãos de Soja via RMN-DT. Author(s): COLNAGO, L. A. A soja é um produto extremamente versátil sendo comercializada em diversas formas no Brasil. Além de seu consumo interno em larga escala, o Brasil é também um grande exportador dessa commodity, fator... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Variação nos teores de óleo e proteína em grãos de soja, com diferentes intensidades de ataque de percevejo, da colheita ao armazenamento, utilizando a espectroscopia no infravermelho próximo (NIR). Author(s): LEITE, R. S.; MANDARINO, J. M. G.; LORINI, I.; OLIVEIRA, M. A. O objetivo do trabalho foi verificar variação nos teores de óleo e proteína em grãos de soja, com diferentes intensidades de infestação de percevejo, no momento da colheita e após determinado período... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Inferência sobre a estrutura populacional da soja comercializada no Brasil, usando dados genotípicos, para uso no mapeamento associativo de alto teor de proteína e maior eficiência na fixação biológica de nitrogênio. Author(s): HUNGRIA, M. Uma dificuldade encontrada nos programas de melhoramento de soja é a de aumentar o teor de proteína sem reduzir a produtividade de grãos. Para contornar essa dificuldade, uma alternativa seria melhora... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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