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Mixed sorghum and quinoa flour improves protein quality and increases antioxidant capacity in vivo. Author(s): MARTINEZ, O. D. M.; TOLEDO, R. C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; PIROZI, M. R.; MARTINO, H. S. D.; BARROS, F. A. R. de Quinoa is a pseudocereal that has high protein quality and sorghum has phenolic compounds that give it a higher antioxidant capacity, however, its protein quality is low. Thus, this study aimed to eva... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Qualidade fisiológica de sementes de quinoa submetidas a diferentes condições de armazenamento. Author(s): BORGES, C. T.; COSTA, C. J.; SOARES, V. N.; CASTELLANOS, C. I. S.; NADAL, A. P.; MENEGHHELLO, G. E. Repository: BDPA Publication year: 2017
Storage of Amaranth Seeds: Reflex in Physiologic Potential. Author(s): MARTINS, A. B. N.; CARVALHO, I. R.; COSTA, C. J.; MARQUES, F. S.; MARQUES, R. L. L.; XAVIER, F. Da M.; CAVALCANTE, J. A.; VERGARA, R. DE O.; TEIXEIRA, S. B.; BOHN, A.; TUNNES, L. V. M. DE; MACEDO, V. K.; REIS, B. B. DOS; SUNNE, A. DOS S.; MORAES, D. M. DE The aimed to evaluate the effect of packages and different environment conditions in the maintenance of physiologic quality of Amaranthus cruentus seeds in the period of 300 days. The seeds used were... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Production Potential and Quality of Chenopodium quinoa Willd. Seed Cultivated in Different Seeding Seasons. Author(s): RODRIGUES, D. B.; TUNES, L. V. M.; VILLELA, F. A.; GADOTTI, G. I.; COSTA, C. J.; ROSA, T. D.; MEDEIROS, D.; GULARTE, J. A.; GEWEHR, E.; ALMEIDA, A. S.; NUNES, C. Repository: BDPA Publication year: 2019
Produção de milho e pseudocereais em SAF. Author(s): REDISS, W. B.; REAL, I. M. DA L.; GUARINO, E. de S. G.; EICHOLZ, E. D. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência das árvores sobre a produtividade de milho (Zea mays L.), de quinoa (Chenopodium quinoa) e amaranto (Amaranthus cruentus) cultivados na entrelinha de... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Accelerated aging test in amaranth (Amaranthus cruentus L.) seeds. Author(s): MARTINS, A. B. N.; COSTA, C. J.; XAVIER, F. da M.; BRUNES, A. P.; DIAS, L. W.; RADKE, A. K.; ELBERHARDT, P. E. da R.; CAVALCANTE, J. A.; VERA, M. J. G.; TUNES, L. V. M. de; MORAES, D. M. de Repository: BDPA Publication year: 2018
Caracterização térmica de amido e bagaço de Amaranthus cruentus. Author(s): SIQUEIRA, G. L. de A. de; BET, C. D.; CORDOBA, L. do P.; LAZZAROTTO, M.; SCHNITZLER, E. O amaranto é um pseudocereal, que produz pequenas sementes de cor amarelo-avermelhado. Foram avaliados o amido e o bagaço de amaranto obtidos no processo de extração. Nas curvas TG/DTG identificouse q... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Amaranto: opção para diversificar a agricultura e os alimentos. Author(s): SPEHAR, C. R. (Ed.). O esforço dos pesquisadores, de seus colaboradores e de parceiros, para adaptar o amaranto ao cultivo no Brasil, tem sido intenso, a fim de diversificar os sistemas produtivos. Problemas fitossanitári... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Quinoa: alternativa para diversificação agrícola alimentar. Author(s): SPEHAR, C. R. (Ed.). Este trabalho é o resultado de esforços envidados pelos pesquisadores, seus colaboradores e parceiros, com a finalidade de diversificar a produção de grãos. Os problemas fitossanitários crescentes, co... ... Repository: BDPA Publication year: 2007

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