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Author(s): TUCHTENHAGEN, I. K.; LIMA, C. L. R. de; BAMBERG, A. L.
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Author(s): PENNING, L. H.; LIMA, C. L. R. de; TUCHTENHAGEN, I. K.; SILVA, M. de F. M. M. da; PILLON, C. N.; NUNES, M. C. M.
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Author(s): VIEIRA, E. H. N.; BASSINELLO, P. Z.; MELO, L. C.; MOREIRA, G. A.; PEIXOTO, D.; GLODER, E. L. O objetivo principal deste trabalho foi verificar a qualidade culinária e o aspecto visual do feijão armazenado em SILOBOLSA por um período de quatro meses e compará-lo com os grãos armazenados em amb... ... |
Evaluation of packaging systems with O2-absorbers on quality of minimally processed soybean sprouts. Author(s): CANTELLI, K. C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MOREIRA, F. K. V.; STEFFENS, J; ZENI, J.; STEFFENS, C. Abstract: This study evaluated the influence of O2-absorbing sachets into different packages polyethylene terephthalate (PET ? E1), low density polyethylene (LDPE ? E2), and PET/LDPE (E3) on the quali... ... |
Author(s): GUEDES, P. H. E.; DIAS, H. R. S.; FREITAS, C. de; CAMARGO, A. J. dos R.; PINNA, A. E.; NOGUEIRA, L. A. G. N.; OLIVEIRA, C. S.
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Author(s): LIMA, P. R. M.; PAIVA, S. R.; COBUCI, J. A.; BRACCINI NETO, J.; MACHADO, C. H. C.; MCMANUS, C.
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