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Avaliação da qualidade sensorial da carne bovina proveniente de cruzamento entre raças adaptadas e não adaptadas. Author(s): TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; FERREIRA, A. U. de C. A exportação da carne bovina é uma das mais importantes atividades econômicas do Brasil, já que ele é o maior exportador do mundo. Dentre as tecnologias disponíveis ao produtor brasileiro para melhora... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Análise sensorial de carne bovina maturada proveniente de animais cruzados de raças adaptadas e não adaptadas. Author(s): SILVA, M. L. P. da; TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; PINHEIRO, M. B.; WADA, T. C.; TOFFANI, R. P.; CARRIJO, M. R.; MANCINI, P. C.; FERREIRA, A. U. de C. Um produto de qualidade é aquele que dentre outros atributos, atende às necessidades do consumidor. Repository: BDPA Publication year: 2009
Análise sensorial e qualidade da carne bovina proveniente de cruzamento entre raças adaptadas e não adaptadas. Author(s): FRANCISCO, V. C.; ZENATTI, D. P.; PERSEGUINI, A. C.; FERREIRA, A. U. C.; PEREIRA, C. A. M.; NASSU, R. T. Repository: BDPA Publication year: 2013
Aceitação sensorial da carne bovina de animais cruzados entre raças adaptadas e não adaptadas. Author(s): FRANCISCO, V. C.; NASSU, R. T.; BRITO, G. F.; FERREIRA, A. U. de C.; ZANETTI, D. O.; PERSEGUINI, A. C. aceitação sem sorian Repository: BDPA Publication year: 2013
Eficiência bionutricional de bovinos da raça Nelore, F1s Valdostana-Nelore e de mestiços entre raças européias adaptadas. Author(s): EUCLIDES FILHO, K.; EUCLIDES, V. P. B.; SILVA, L. O. C. da Foram avaliados cinco grupos genéticos quanto à eficiência bionutricional (índice resultante da primeira função canônica de uma análise bivariada que envolveu ganho de peso e consumo de matéria seca)... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
Variabilidade do loco BoLA DRB3.2 em raças bovinas localmente adaptadas. Author(s): FERREIRA, A. B. R.; JULIANO, R. S.; ALBUQUERQUE, M. do S. M.; EGITO, A. A. do Repository: BDPA Publication year: 2015
Variabilidade do loco BoLA DRB3.2 em raças bovinas localmente adaptadas. Author(s): FERREIRA, A. B. R.; JULIANO, R. S.; ALBUQUERQUE, M. do S. M.; EGITO, A. A. do Repository: BDPA Publication year: 2015
Divergência genômica entre as raças bovinas Brasileiras localmente adaptadas. Author(s): SILVA, M. V. G. B. Repository: BDPA Publication year: 2015
Avaliação da qualidade da carne bovina fresca e maturada proveniente de animais cruzados de raças adaptadas e não adaptadas. Author(s): TULLIO, R. R.; NASSU, R. T.; FERREIRA, A. U. de C. A agropecuária brasileira tem grande importância econômica no país e a pecuária bovina tem grande influência nesse quadro, pois o Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina. Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação da qualidade físico-química da carne bovina proveniente de cruzamento entre raças adaptadas e não adaptadas. Author(s): TULLIO, R. R.; FERREIRA, A. U. de C. A agropecuária brasileira tem grande importância econômica no país e a pecuária bovina tem grande influência nesse quadro, pois o Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina. Dessa maneira, os... ... Repository: BDPA Publication year: 2010

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