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Resfriamento de aviário: caracterização dos sistemas de refriamento evaporativo (adiabático). Author(s): ABREU, P. G. de Repository: BDPA Publication year: 2005
Análise física e preferência de contrafilé (Longissimus dorsi) bovino maturado e resfriado. Author(s): ALESSIO, V. M.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; PINTO, L. L. L.; SILVA, B. C. N.; MACEDO, V. M.; NASSU, R. T.; BORGES, M. T. M. R. Repository: BDPA Publication year: 2010
Effects of commercial rapid cooling programs on rosa mango quality. Author(s): FERREIRA, I. J. S.; TURCO, S. H. N.; SILVA, R. T.; FREITAS, S. T. de; COSTA, D. dos S. Mango quality is affected by thermal storage conditions. Therefore, it is important to use cooling techniques and their monitoring to maintain desirable properties in the fruit. The objective of this... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Estimation of chilling accumulation for blackberry (Rubus sp.) using mathematical models. Author(s): CARPENEDO, S.; RASEIRA, M. do C. B.; FRANZON, R. C. As the climate change takes place, the cultivation of temperate climate crops in subtropical areas has become a challenge. The success of fruit crops, such as blackberry, in certain areas depends basi... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Pasteurização do leite-do-amapá in natura para controle do escurecimento enzimático. Author(s): BEZERRA, V. S.; MATTIETTO, R. de A.; COELHO, E. A.; AGUIAR, F. F. de O extrato do amapazeiro (Brosimum parinarioides Ducke), conhecido como leite-do-amapá, é utilizado pelas populações amazônicas como fonte alimentar e medicinal. A rápida alteração de cor do látex após... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Resfriamento de sementes de soja para reduzir a deterioriação e manter a qualidade sanitária e fisiológica. Author(s): ZUCHI, J.; BEVILAQUA, G. A. P. Repository: BDPA Publication year: 2014
Análise sensorial descritiva quantitativa e preferência de contra-filé bovino (longissimus dorsi) maturado e resfriado. Author(s): ALESSIO, V. M.; PINTO, L. L. L.; SILVA, B. C. N.; NASSU, R. T.; VERRUMA-BERNARDI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito do resfriamento na ploidia de ovócitos bovinos maturados in vitro. Author(s): LUNA, H. S. e; FERRARI, I.; RUMPF, R. Repository: BDPA Publication year: 2007
Avaliação do sistema de resfriamento evaporativo por meio de Pad Cooling. Author(s): ABREU, P. G. de; ABREU, V. M. N. Repository: BDPA Publication year: 2006
Efeito do pré-resfriamento dos frutos na aceitação sensorial de polpa de cupuaçu. Author(s): CUNHA, C. R. da; CARVALHO, C. A. C.; MORENO, A. L.; MACIEL, V. T.; ALVARES, V. de S. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pré-resfriamento dos frutos na aceitação sensorial da polpa de cupuaçu. Os frutos coletados foram divididos em 2 lotes: o lote A não sofreu nenhum pré... ... Repository: BDPA Publication year: 2011

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