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Conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins sob diferentes revestimentos biodegradáveis e concentrações de glicerol. Author(s): RODRIGUES, A. A. M.; NASCIMENTO, J. H. B.; FÉLIX, D. T.; SILVA, L. F. da; LIMA, M. A. C. de Para aumentar a vida útil de frutos, revestimentos biodegradáveis vêm sendo estudados com diversas matrizes com enorme potencial. Esse trabalho teve por objetivo caracterizar o potencial dos revestime... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Eficiência de revestimentos de parafina e filmes biodegradáveis na conservação pós-colheita de mandioca de mesa. Author(s): SILVA, S. dos A. B. e; SANTOS. A. C. B. dos; ASSIS, J. S. de O presente trabalho teve como objetivo Avaliar a eficiência de embalagens biodegradáveis, revestimentos orgânicos e armazenamento refrigerado para a conservação da qualidade pós-colheita de mandioca d... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Revestimento de goiabas com zeína. Author(s): SANTOS, T. M. dos; SILVA, E. de O.; AZEREDO, H. M. C. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de Revestimentos comestíveis são películas aplicadas sobre a superfície de alimentos, geralmente com a função de proteção contra fatores ambientais, aumentando sua vida útil e/ou melhorando sua qualidade... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Obtenção e caracterização de filmes de polpa de acerola e alginato com nanocristais de celulose. Author(s): MIRANDA, K. W. E.; NASCIMENTO, D. M.; ROSA, M. de F.; AZEREDO, H. M. C. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação da aparência da manga 'Tommy Atkins' revestida com cera de carnaúba e antimicrobianos. Author(s): OLIVEIRA, W. da S.; SILVA, J. B.; BASTOS, M. do S. R.; PINHEIRO, N. M. S.; VIEIRA, N. M Repository: BDPA Publication year: 2010
O uso de biopolímeros como revestimentos comestíveis protetores para conservação de frutas in natura e minimamente processadas. Author(s): ASSIS, O. B. G.; BRITTO, D. de; FORATO, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação sensorial de aparência de mangas revestidas com emulsão de cera de carnaúba. Author(s): VIEIRA, N. M.; BASTOS, M. do S. R.; SILVA, J. B. Repository: BDPA Publication year: 2009
Revestimentos comestíveis protetores em frutas e hortaliças. Author(s): FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Aplicação pós-colheita de nanoemulsão de cera vegetal. Author(s): MIRANDA, M.; DOMHOLF, B.; RIBEIRO, M. D. M. M.; CORREA, D. S.; FERREIRA, M. D. Repository: BDPA Publication year: 2014
Physical and sensory characterization of edible coatings applied to persimmon 'Mikado' (Diospyros kaki) minimally processed. Author(s): NEVES JUNIOR, A. C. V.; SOARES, A. G.; FREITAS, D. G. C.; BARREIRA, F. R.; MIRANDA, A. F. M.; CONEGLIAN, R. C. C.; FONSECA, M. J. O. Repository: BDPA Publication year: 2010

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