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Perfil sensorial de análogo de hambúrguer vegetal à base de coprodutos de babaçu e proteínas vegetais. Author(s): SANTOS, V. S. DO A.; SOUSA, P. H. M. DE; NUNES, G. M. V. C.; BENEVIDES, S. D. A crescente preocupação com o impacto ambiental e a busca por alternativas alimentares sustentáveis têm impulsionado o desenvolvimento de produtos plant-based. Este estudo objetivou elaborar hambúrgue... ... Repository: BDPA Publication year: 2025
O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica. Author(s): KATO, H. C. de A.; OLIVEIRA, L. de S. O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estudaremos o almoço do... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Adequação agroambiental da propriedade rural. Author(s): SKORUPA, L. A.; RIBEIRO, J. F.; MANZATTO, C. V. Este capítulo aborda a adequação agroambiental da propriedade rural sob a perspectiva da gestão da paisagem, integrando a produção agropecuária – associada a boas práticas – com a conservação de áreas... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Tessitura culinária regional brasileira: uma análise das iniciativas de fomento e suas implicações na promoção da saúde e desenvolvimento sustentável. Author(s): SOUSA, P. H. M.; MARTINS , N.; SANTOS, S.; SEI, A.; BEZERRA, J. A.; BENEVIDES, S. D.; CARVALHO, D.; LIMA, F. E. Regional cuisines have been the subject of worldwide studies. They value local ingredients, promote sustainable integration between man and the environment, and generate income and jobs for rural grou... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Belém do Pará: trajetória de uma cultura alimentar de mais de 400 anos de saberes e sabores. Author(s): KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de Belém, a capital do estado do Pará, vem despontando no cenário mundial como um importante destino gastronômico devido à fartura e caráter exótico de sua cultura alimentar. Cultura essa, construída ao... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
General aspects of inequality and sustainability and Embrapa's role. Author(s): DIAS, T. A. B. Repository: BDPA Publication year: 2020
Farm level sustainability assessment: choosing suitable tools for local characteristics. Author(s): BORGES JUNIOR, R. A.; FALCETTE, A. H. L.; ROMEIRO, T. da S.; BUNGENSTAB, D. J.; SCHLINDWEIN, M. M. Repository: BDPA Publication year: 2021
Avaliação de impactos e indicadores de sustentabilidade para gestão ambiental de atividades rurais. Author(s): RODRIGUES, G. S.; BUSCHINELLI, C. C. de A.; PINTO, D. M.; BARROS, I. de; RAMOS, N. P.; OLIVEIRA, P. de; NOVAES, R. M. L.; FLORES, R. M. V. O foco do presente capítulo, têm sido amplamente empregadas em contextos de intensificação agropecuária e adoção de tecnologias, com resultados que representam exemplos de práticas e formas de manejo... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Produção integrada de morango (PIMo) como modelo de implementação de sistema de produção sustentável. Author(s): CALEGARIO, F. F.; PEREIRA, S. E. M.; HAMMES, V. S.; BUSCHINELLI, C. C. de A.; TANURE, J. P. M.; MORANDI, M. A. B.; MALAGODI-BRAGA, K. S.; SOUZA, E. B. de; COSTA, A. G. F. Os tópicos deste capítulo apresentarão a sequência de ações realizadas para organização e implementação do Programa de Produção Integrada de Morango na região de Atibaia e Jarinu, SP, relatando as con... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Effect of lactating cows' proportion in the herd on enteric methane and manure in different production systems. Author(s): CHAMILETE, S. A. M.; FURTADO, A. J.; ALVES, T. C.; BERNDT, A.; NASSU, R. T. Dairy farming in Brazil involves over a million producers and generates employment in various chain sectors. Brazilian production systems are heterogeneous, requiring a more in-depth analysis of the e... ... Repository: BDPA Publication year: 2024

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