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Este trabalho teve como objetivo descrever os atributos sensoriais da carne bovina maturada, aplicando a metodologia do Perfil Livre. O Brasil apresenta um rebanho de gado bovino de 193 milhões de cab... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Resumo: A atividade pecuária leiteira representa um setor com expressivo crescimento para economia brasileira. Neste cenário destaca-se a importância da produção de volumosos conservados, como silagem... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2019

Apicultura é uma das atividades capazes de causar impactos positivos, sociais e econômicos, contribuindo para a manutenção e preservação dos ecossistemas existentes. Propriedades sensoriais são os pri... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2010

O presente trabalho objetiva, a partir de informações já existentes, traçar um perfil da agricultura brasileira nos últimos anos. Observou-se que existe disponível uma grande quantidade de dados e/ou... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2009

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