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VALOR nutricional do pinhão. Com o objetivo de contribuir e divulgar o conhecimento nutricional do pinhão, a Embrapa Florestas realizou uma pesquisa de caracterização nutricional em amostras de pinhões in natura e cozidos. Os mat... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Uva-do-japão (Hovenia dulcis Thunb.): valor nutricional e aceitabilidade. Author(s): MAIEVES, H. A.; RIBANI, R. H.; JESUS, A. M. F. de; GODOY, R. C. B. de Repository: BDPA Publication year: 2015
VALOR nutricional da guabiroba. Repository: BDPA Publication year: 2015
VALOR nutricional da jabuticaba. Repository: BDPA Publication year: 2015
VALOR nutricional da pitanga. Repository: BDPA Publication year: 2015
Valor nutricional de misturas comerciais à base de fécula de mandioca. Author(s): BEZERRA, V. S. O pão de queijo tradicionalmente caseiro vem evoluindo para produtos industrializados como massa semi-preparada congelada e na forma de pó como pré-mix comercial. A ausência de padrões qualitativos e... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Perfil fermentativo, valor nutricional e estabilidade aeróbia de silagens mistas de capim-elefante e cunhã. Author(s): SILVA, C. de S.; MIRANDA, A. S. de; NOVAES, J. J. da S.; ARAÚJO, C. de A.; MACEDO, A. de; ARAÚJO, J. S. de; LIMA, D. O.; EMERENCIANO NETO, J. V.; GOIS, G. C.; ARAUJO, G. G. L. de; CAMPOS, F. S. Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de cunhã na dinâmica fermentativa, qualidade nu-tricional e estabilidade aeróbia de silagens mistas de capim-elefante. Níveis de cunhã (0, 20, 40, 60 e 80% na... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Valor nutricional de variedades tradicionais de feijão comum do Acre. Author(s): SANTOS, C.; BORGES, V.; SOUZA, N.; NASCIMENTO, F.; ALBUQUERQUE, H.; MARINHO, J. T. de S.; SIVIERO, A.; RIBEIRO, S. Na alimentação dos brasileiros, o feijão é a principal fonte de proteína seguido pela carne. Apenas esses dois alimentos básicos contribuem para 70% da ingestão protéica. Além dessa importância, o fei... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Valor nutricional e processamento do pinhão. Author(s): GODOY, R. C. B. de; CARVALHO, C. W. P. de; GUIDOLIN, M. E. B. Z.; IKEDA, M.; NOGUEIRA, R. I.; HELM, C. V.; CORNEJO, F. E. P.; COSTA, F. J. O. G. da; BARRETO, A. G. Introdução; O pinhão como matéria-prima agroindustrial; Valor nutricional do pinhão; Amido de pinhão; Pré-mistura de bolo com farinha de pinhão; Snacks ou extrusados de pinhão; Referências Repository: BDPA Publication year: 2021
Desafios da pesquisa brasileira sobre o valor nutricional dos cereais de inverno. Author(s): BERTOL, T. M.; LUDKE, J. V.; SANTOS FILHO, J. I. dos Repository: BDPA Publication year: 2019

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