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Protocolo de extração de RNA sem uso de nitrogênio líquido e avaliação da "Vida de Prateleira" de Pellets. Repository: BDPA Publication year: 2018
Aceitabilidade e vida de prateleira de batatas minimamente processadas. O objetivo deste trabalho foi determinar a aceitabilidade de batatas minimamente processadas. Batatas ‘Ágata’, classificação primeirinha, foram processadas na forma de mini-batatas, imersas em ácido c... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistema de embalagem. Repository: BDPA Publication year: 2007
Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte. Repository: BDPA Publication year: 2006
Vida útil de repolho minimamente processado em atmosfera modificada e refrigeração. Repository: BDPA Publication year: 2008
Óleo de amêndoa de pequi: obtenção, caracterização e avaliação de estabilidade durante armazenamento. Os caroços do pequi, subprodutos do processamento da polpa, possuem em seu interior uma amêndoa pouco aproveitada em função da dificuldade da extração do endocarpo espinhoso, mas que pode ser utilizad... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage. Repository: BDPA Publication year: 2018
Evaluation of the shelf-life of vegetable-type soybean pods. The shelf-life of the vegetable-type soybean pods stored under different conditions was evaluated by chemical characteristics and color. The pods were harvested in the R6 stage and stored either at 30... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Conservação pós-colheita de espigas de milho verde minimamente processado sob diferentes temperaturas. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito de três temperaturas (5°C, 8°C e 11°C), na qualidade de híbridos de milho verde (Zea maiz L.) com endosperma normal, minimamente processado, durante oito... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação dos efeitos da radiação gama na conservação da qualidade da polpa de amora-preta (Rubus spp. L.). Repository: BDPA Publication year: 2014

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