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Molecular characterization and functional analysis of the beta-galactosidase gene during Coffea arabica (L.) fruit development. Author(s): FIGUEIREDO, S. A.; LASHERMES, P.; ARAGAO, F. J. L. Repository: BDPA Publication year: 2011
Detecção da presença da enzima beta-galactosidase em bactérias láticas. Author(s): MATOS, C. R. de; SANTOS, K. M. O. dos Repository: BDPA Publication year: 2013
Atividade das enzimas alfa e beta-galactosidases de mangas "Tommy Atkins" durante o desenvolvimento. Author(s): LUCENA, E. M. P. de; ASSIS, J. S. de; ALVES, R. E.; ENÉAS FILHO, J. Repository: BDPA Publication year: 2009
Determinação da hidrólise da lactose por meio da crioscopia em amostras de leite UHT. Author(s): WERNECK, A. F. L.; GONÇALVES, A. G.; SILVA, M. R.; FURTADO, M. A. M.; RODARTE, M. P. Repository: BDPA Publication year: 2016
Mudanças relacionadas ao amaciamento da graviola durante a maturação pós-colheita. Author(s): LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.; FILGUEIRAS, H. A. C. Este trabalho teve por objetivo avaliar mudanças físicas, químicas e bioquímicas relacionadas ao amaciamento de graviola (Annona muricata L.) Crioula durante a maturação. Os frutos foram colhidos no e... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Expressão heteróloga de uma beta-glicosidase de Chryseobacterium sp. Author(s): BARBOSA, M. F.; SOUTO, B. de M.; ARAÚJO, A. de R. B.; ANDRADE, R. V. de; QUIRINO, B. F. As enzimas são utilizadas em muitas áreas da indústria para se conseguir, como resultado da reação, um produto específico ou melhorar a qualidade do produto final. As beta-glicosidases são um exemplo... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

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