Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Sensory evaluation of gluten-free chicken pasty made with cassava (Manihot esculenta crantz). Author(s): SANTOS, I. H. V. da S.; SILVA, M. B. N. da; MENEZAS, G. M. de; OLIVEIRA, T. W. de; SANTOS, M. R. A. dos; AZEVEDO, M. S. de Celiac disease is a condition in which genetically predisposed people have an autoimmune reaction to gluten proteins found mainly in wheat. Celiac disease patients have few and expensive options of gl... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Sorgo na produção de alimentos sem glúten: propriedades sensoriais, nutricionais e funcionais. Author(s): QUEIROZ, V. A. V.; MENEZES, C. B. de; CARVALHO, C. W. P. de; GALDEANO, M. C.; CAPRILES, V. D.; OLIVEIRA, F. C. E. de O presente documento tem o objetivo de reunir os principais resultados obtidos nas avaliações sensoriais, nutricionais e funcionais dos produtos sem glúten à base de sorgo integral desenvolvidos, até... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Elaboração e caracterização de cookies sem glúten enriquecidos com farinha de coco: uma alternativa para celíacos. Author(s): QUEIROZ, A. M.; ROCHA, R. F. J. DA; GARRUTI, D. dos S.; SILVA, A. DE P. V. DA; ARAUJO, I. M. da S. Repository: BDPA Publication year: 2017
Sorghum, an alternative cereal for gluten-free product. Author(s): HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; ASCHERI, J. L. R.; MARTINS, A.; CARVALHO, C. W. P. de; BERNARDO, C.; TELES, A. There is a growing demand for health foods, indicated by the number of searches including the terms celiac disease and gluten free products. Most information is designed not only for celiac and gluten... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Tipos de lesão de brusone em trigo. Author(s): TORRES, G. A. M.; SOTO GONZÁLES, H. H.; WEBBER, N. F.; SCHERER, H. M. Repository: BDPA Publication year: 2015
Barley and cereal yellow dwarf virus genetic diversity in Brazil. Author(s): MAR, T. B.; LAU, D.; NHANI JUNIOR, A.; SCHONS, J.; YAMAZAKI-LAU, E.; PEREIRA, J. F. Repository: BDPA Publication year: 2009
Comportamento de genótipos de trigo quanto à severidade de oídio na safra 2006. Author(s): COSTAMILAN, L. M.; SÓ e SILVA, M.; CAIERÃO, E. Repository: BDPA Publication year: 2006
Reação à ferrugem da folha de genótipos de trigo indicados para cultivo no Rio Grande do Sul, em Santa Catarina e no Paraná em 2002. Author(s): CHAVES, M. S.; WESP, C. de L.; SCHEEREN, P. L.; DEL DUCA, L. de J. A.; SÓ e SILVA, M. Repository: BDPA Publication year: 2006
Resistência parcial de genótipos de trigo a brusone nas folhas. Author(s): TRINDADE, M. da G.; PRABHU, A. S.; SÓ e SILVA, M. Repository: BDPA Publication year: 2006
Reação à ferrugem da folha de genótipos de trigo indicados para cultivo no Rio Grande do Sul, em Santa Catarina e no Paraná, em 2003. Author(s): CHAVES, M. S.; WESP, C. de L.; SCHEEREN, P. L.; DEL DUCA, L. de J. A.; SÓ e SILVA, M. Repository: BDPA Publication year: 2006

Showing 1 - 10 of 1,768 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.