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Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage. Author(s): LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; MACHADO, T. F.; ARAUJO, I. M. da S. Repository: BDPA Publication year: 2018
Effect of frozen storage on the quality of camu camu (Myrciaria dubia (H. B.K.) McVaugh,) pulp. Author(s): SOUZA, A. L. R.; PAGANI, M. M.; GOMES, F. S.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2011
Tocopherol in the lipid stability of tilapia (Oreochromis niloticus) hamburgers. Author(s): FOGACA, F. H. dos S.; SANT'ANA, L. S. Presence of tocopherol is effective for fish preservation during frozen storage, inhibiting lipid degradation by oxidation. This work evaluated the antioxidant effects of a-tocopherol in diet and post... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Influência dos ácidos graxos na dieta sobre a cinética espermática de búfalos no CASA. Author(s): GONÇALVES, A. A.; GARCIA, A. R.; KAHWAGE, P. R.; SILVA, G. R.; ARRUDA, R. P.; BARIONI JUNIOR, W. A análise seminal computadorizada (CASA) é ferramenta importante para fornecer, dentre vários dados, o parâmetro cinético dos espermatozoides (CONTRI, 2010). Repository: BDPA Publication year: 2013
Effect of ß-Mercaptoetanol and cysteine on post-thawing quality and oxidative activity of ram sperm and on the viability of vitrified sheep embryos. Author(s): PRADIEÉ, J.; CARDOSO, T. F.; SILVA, E. F.; GONÇALVES, A. O.; GASTAL, G. D. A.; ROSA, C. E.; MONDADORI, R. G.; PEGORARO, L. M. C.; VIEIRA, A. D.; LUCIA JUNIOR, T. Repository: BDPA Publication year: 2016
The influence of processing and long-term storage on the antioxidant metabolism of acerola (Malpighia emarginata) purée. Author(s): OLIVEIRA, L. S.; RUFINO, M. do S. M.; MOURA, C. F. H.; CAVALCANTI, F. R.; ALVES, R. E.; MIRANDA, M. R. A. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Patterning of cowpea (Vigna unguiculata) production: study focused on the quality of seeds. Author(s): SMIDERLE, O. J.; OLIVA, L. de C.; SOUZA, A. das G.; PAULINO, P. P. S. Repository: BDPA Publication year: 2016
Coating development with modified starch and tomato powder for application in frozen dough. Author(s): GALVÃO, A. M. M. T.; ARAÚJO, A. W. de O.; CARNEIRO, S. V.; ZAMBELLI, R. A.; BASTOS, M. do S. R. Repository: BDPA Publication year: 2018
Conservação pós-colheita de diferentes cultivares de mandioca submetidas ao processamento mínimo e congelamento. Author(s): RINALDI, M. M.; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F. A demanda dos consumidores por raízes de mandioca de mesa in natura está decrescendo, em função da elevada perecibilidade das mesmas e do aspecto visual pouco atrativo. Como consequência, vem crescend... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Análise de parâmetros físico-químicos dos cortes comerciais de costelinhas e postas de Tambacu comercializado em Mato Grosso do Sul durante a estocagem. Author(s): BATISTA, S. S. E.; FREITAS, L. A.; LARA, J. A. F. de Repository: BDPA Publication year: 2024

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