O boletim CiCarne desta semana traz uma síntese das tendências para a Indústria Frigorífica de Carne Bovina no Brasil para 2040. Aspectos como bem-estar animal, certificações, rastreabilidade, tecnologia de embalagens, robótica, produtos mais naturais, eficiência operacional estão entre as grandes tendências identificadas pelos cientistas do CiCarne.