Batata BRS F183 (Potira)

BRS F183 (Potira) foi desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético de Batata da Embrapa. Destaca-se pelas características de duplo propósito (indústria e in natura), com alto potencial produtivo - acima de 50 toneladas por hectare - e excelente qualidade de fritura de palitos. As principais características que fazem com que a cultivar seja considerada de duplo propósito são seu teor de 21% de matéria seca, maior do que a principal concorrente no mercado, e a aparência dos tubérculos. Isso confere maior rendimento industrial, maior qualidade de fritura, maior versatilidade de uso e, portanto, maior apelo ao consumidor. Na produção de palitos pré-fritos congelados, apresenta elevado rendimento industrial e alta qualidade do produto final. Já na culinária, apresenta textura firme (coesa e não farinhenta) e sabor bastante característico quando cozida, e seca e crocante quando frita. A película lisa e as gemas rasas dos tubérculos também facilitam o descascamento. A BRS F183 (Potira) apresenta ciclo vegetativo longo (110 dias) e período de dormência médio. É moderadamente resistente à alternaria, moderadamente suscetível à requeima e suscetível à sarna comum. Seus tubérculos têm formato ovalado longo, olhos rasos, película lisa e polpa amarela-clara, com moderada resistência ao esverdeamento pós-colheita. Os tubérculos também apresentam baixa suscetibilidade a desordens fisiológicas.