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Qualidade e coloração de filés de juvenis de pacu alimentados com rações contendo glúten de milho.
Autoria: HISANO, H.; PILECCO, J. L.; DAL'BÓ, G. A.; LARA, J. A. F. de
Ano de publicação: 2014
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Meio Ambiente
Palavras-chave: Coproduto, Pacu, Proteína vegetal
