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Processo Agroindustrial: obtenção de mamão Formosa desidratado incorporado de frutooligossacarídeo.
Autoria: VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; SANTOS, T. M. de S.; SILVA, P. R. N. da
Ano de publicação: 2016
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Mandioca e Fruticultura
Palavras-chave: Mamão
