Notícias

10/09/14 |   Produção animal  Segurança alimentar, nutrição e saúde  Gestão ambiental e territorial

Estudos em aquicultura da Embrapa foram apresentados na Aquaciência 2014

Informe múltiplos e-mails separados por vírgula.

Foto: Mariana Silva

Mariana Silva - Apresentação do Aquisys

Apresentação do Aquisys

O Aquaciência, de 1º a 5 de setembro, em Foz do Iguaçu, buscou trocar ideias e experiências, absorver demandas, além de divulgar resultados da ciência aquícola que se expande no Brasil.

Conforme os organizadores, "o momento da aquicultura brasileira e internacional é de crescimento exponencial e investimentos vultosos estão sendo direcionados ao setor". Neste sentido, o tema escolhido foi "produzir qualidade com sustentabilidade", em um processo importante para o desenvolvimento consistente e contínuo, cujo objetivo foi reunir membros dos diferentes segmentos da aquicultura brasileira e estrangeira para discutir atualidades e perspectivas.

Pesquisadores da Embrapa Meio Ambiente (Jaguariúna, SP) apresentaram diversos estudos na área.

Diagnóstico preliminar da produção em tanques rede da associação de produtores de Guapé, MG. Este trabalho, de Marcos Losekann, Hamilton Hisano e Patrícia Domingos da Emater, MG, foi realizado a partir de aplicação de questionário presencial a 10 pisciculturas em tanques redes pertencentes à associação, durante o mês de outubro de 2013, com o objetivo de realizar um diagnóstico preliminar de pisciculturas, selecionadas a partir do projeto "Desenvolvimento de Sistema de Monitoramento para Gestão Ambiental da Aquicultura no Reservatório de Furnas, MG Suporte para a consolidação de indicadores para o plano de monitoramento e gestão ambiental da aquicultura".

Neste sentido, foi realizada a caracterização mínima do sistema de produção como: espécie utilizada, densidade de estocagem, origem das formas jovens, caracterização das estruturas de cultivo, dentre outros.

As entrevistas foram baseadas de modo a permitir uma abordagem dinâmica e interativa com os piscicultores, ou seja, buscando-se a observação e anotação das práticas de manejo mais utilizadas por eles. O questionário foi elaborado considerando cinco itens principais: caracterização do piscicultor associado, caracterização da propriedade, alevinos, caracterização da piscicultura e da produção.

Em relação às espécies de peixes produzidas, destaca-se que todos produzem tilápia  do Nilo. Os entrevistados relataram que além da produção de peixes (atividade principal), também se dedicam a avicultura, bovinocultura leiteira e lavouras de milho e café, sendo a gestão da propriedade predominantemente de base familiar.

Todas as pisciculturas dispõem de alguma infraestrutura de apoio como galpão/depósito, barco e motor. Somente uma declarou possuir kit e sonda multi parâmetros para análise de água. Constatou-se que essa atividade está em processo de expansão, além disso, empreendimentos de grande porte são potencialmente favorecidos pelas características do reservatório de Furnas.

Avaliação hematológica da tilápia do Nilo cultivadas em tanques rede no reservatório de Furnas, de Vitória Gonçalves, Fernanda Sampaio, Genoefa Dal'Bó, Maria Lidia Carra e Fabíola Santana. O objetivo foi avaliar a hematologia de exemplares de tilápias do Nilo, provenientes de três pisciculturas em tanques rede no reservatório de Furnas. As coletas foram realizadas em novembro de 2013. Os resultados foram comparados com os dados da qualidade da água a que os animais estavam expostos, para verificar possíveis relações entre o quadro hematológico e as variáveis limnológicas.

Métricas de estrutura da comunidade de macro invertebrados bentônicos em diferentes coletores na produção de tilápia em tanque rede em reservatório rural, de  Mariana Moura e Silva, Marcos Losekann, Célia Frascá-Scorvo e Maria Conceição Pessoa, teve o objetivo de avaliar a abundância, diversidade e riqueza de macro invertebrados bentônicos em coletores, de diferentes substratos, em diferentes pontos de reservatório rural com produção de tilápia em tanques rede visando selecionar o substrato mais adequado ao uso em práticas empregando esses bioindicadores de qualidade da água. A bucha vegetal foi identificada como o substrato artificial capaz de coletar a maior riqueza e diversidade de táxons bioindicadores da qualidade da água, bem como o tempo ideal de colonização, além de permitir a avaliação das comunidade bioindicadoras nas diferentes áreas dentro do reservatório. O trabalho é importante para atividades de validação da rotina de bioindicadores de qualidade de água do sistema informatizado Aquisys.

Aquisys 1.2 - sistema informatizado de apoio às boas práticas de manejo e gestão ambiental da aquicultura, de Maria Conceição Pessoa, Marcos Losekann, Célia Frascá-Scorvo, Hamilton Hisano, João Sscorvo Filho, Carlos da Silva, Giovani Bergamin, Fernanda Sampaio e Mariana Moura e Silva, com o objetivo de expor a versão 1.2 do Sistema Aquisys obtida da 1ª fase de validação, contando com a equipe de especialistas da APTA/Polo Regional do Leste Paulista de Monte Alegre do Sul e das Embrapa Meio Ambiente, Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE), Pesca e Aquicultura (Tocantis, TO), Agropecuária Oeste (Dourados, MS) e Amazônia Ocidental (Manaus, AM). Esse sistema também foi demonstrado no estande da Embrapa.

Avaliação dos macro invertebrados bentônicos como bioindicadores da qualidade da água em tanques rede, com o objetivo de analisar a macrofauna bentônica em área aquícola. Para isso, analisou-se a macrofauna bentônica de área de influência direta (área profundal, logo abaixo dos tanques rede) e indireta (área marginal) de pisciculturas em tanques rede, no reservatório de Furnas, composta por 4 braços do Rio Grande. Observou-se uma maior diversidade e riqueza taxonômica na área marginal do reservatório em relação à área profundal. Porém isto parece se dever a características abióticas naturais, tais como a profundidade e incidência de luz na coluna da água, e não a alterações na qualidade da água relacionadas a fatores antrópicos, como a aquicultura. Além disso, não houve separação da composição da comunidade bentônica entre o ponto sem produção e os pontos com produção aquícola, e entre pontos marginais e profundais, de acordo com o índice de similaridade de Bray-Curtis.

Metabolismo oxidativo e parâmetros hematológicos do pacu exposto a sulfametazina, de Maria Lídia Carra, Fernanda Sampaio, Claudio Jonsson, Eliane Alves, Vitória  Gonçalves e Vitor Chalupe. As sulfonamidas são antibióticos amplamente utilizados, sendo frequentemente encontrados em corpos d'água. Porém, existem poucos dados sobre efeitos destes compostos em organismos aquáticos. Juvenis de pacu foram expostos às concentrações subletais de de sulfametazina por 96 horas e dados da hematologia e do metabolismo oxidativo foram analisados para avaliar a toxicidade desta substancia. Apesar de subletais, as concentrações tiveram efeitos na fisiologia do pacu. Os dados são úteis para delineamentos futuros e recomendação de concentrações máximas permissíveis de sulfametazina no compartimento aquático.

Efeitos da administração oral de sulfametazina na hematologia e na defesa antioxidante da tilápia do Nilo, de Maria Lídia Carra, Fernanda Sampaio, Claudio  Jonsson, Vitória Gonçalves, Genoefa Dal'Bo, Kátia Nunes, Felix Reyes. Apesar dos benefícios apontados ao uso de sulfonamidas contra infecções bacterianas e a capacidade de melhorar o desempenho dos animais, distúrbios fisiológicos têm sido associados a sua utilização. Ração comercial contendo percentual do antibiótico sulfametazina foi administrada por um período de 11 dias para juvenis de tilápias do Nilo. Os peixes foram divididos em grupo medicado e grupo controle e distribuídos em tanques de 150 L. Após o final do período de exposição, análises da hematologia e do estresse oxidativo foram quantificados para determinar se há alterações na fisiologia dos peixes com a administração de sulfametazina pela ração. Os resultados mostraram que há um efeito direto da administração oral de sulfametazina no metabolismo oxidativo da tilápia do Nilo.

Emissão de gases de efeito estufa na produção de pescados em tanques rede no Reservatório de Furnas, de Willian Ferreira, Lia Braz, Luciano Marani e Plinio Alvalá do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe), Ana Paula Packer e Fernanda Sampaio.

A aquicultura avança como sistema mais eficiente à produção de proteína animal e o impacto de sua expansão no Brasil pode ser minimizado por meio do monitoramento das áreas de criação. Neste trabalho, caracterizou-se o fluxo de metano e óxido nitroso na produção de pescados em tanques rede no reservatório da Usina Hidrelétrica de Furnas, comparando amostras obtidas em áreas de piscicultura com sítios distantes, sem a influência do sistema, sendo avaliado também o perfil destas emissões na coluna d'água. Amostras coletadas em maio de 2014 revelaram maiores fluxos nas áreas com tanques rede do que na zona de controle.

Embora o óxido de nitroso não tenha apresentado diferença significativa em seu perfil, a análise do metano na coluna d'água sinalizou uma maior concentração do gás próxima aos estratos sedimentares, que não chega à superfície devido à queda na taxa de difusão do metano, associada à quota do reservatório e à presença de organismos metanotróficos. Concluiu-se que atividades de monitoramento podem desencadear importantes ações de melhoramento à aquicultura, proporcionando-lhe competitividade na medida em que se torna mais sustentável.

Dinâmica de metais potencialmente tóxicos em sedimento da área de influência direta de piscicultura em tanques rede em reservatórios, de Fernanda Sampaio, teve por objetivo avaliar a concentração de metais potencialmente tóxicos em sedimentos coletados na área de influência direta de piscicultura em tanques rede no reservatório de Furnas.

A área de coleta é composta por 4 braços do rio Grande todos no município de Guapé. Em 3 dos 4 braços existem piscicultura em tanques rede e um foi utilizado como controle. Foram realizadas 3 coletas de sedimento em maio, agosto e outubro de 2013, utilizando-se draga de Ekman-Birge. As amostras foram acondicionadas em potes plásticos para posterior processamento em laboratório. As amostras foram secas, moídas para a aplicação do procedimento de extração sequencial. Os elementos extraídos nas diferentes etapas do processo foram analisados por Espectrometria de Absorção Atômica (F-AAS).

Com a carência de tecnologias relacionadas ao setor produtivo e ao beneficiamento do pescado que possibilitem melhor utilização e gerem alternativas ao setor, esse evento foi um importante mecanismo de discussão e estabelecimento de novos paradigmas para a aquicultura nacional.

Cristina Tordin (MTB 28499)
Embrapa Meio Ambiente

Contatos para a imprensa

Telefone: 19 3311.2608

Mais informações sobre o tema
Serviço de Atendimento ao Cidadão (SAC)
www.embrapa.br/fale-conosco/sac/