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Embrapa Pecuária Sudeste
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Castanha-do-brasil despeliculada e salgada.
Resumo: Tendo em vista a importância social, econômica, nutricional e ecológica da castanha-do-brasil ? principalmente para as famílias que vivem na Amazônia Ocidental ?, o objetivo deste trabalho é fornecer informações técnicas como alternativa para agregar valor e diversificar o uso da castanha-do-brasil como alimento.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Acre