Autoria: FONTES, H. R.; FERREIRA, J. M. S.

Resumo: Observa-se nos dias de hoje uma grande mudança de paradigma, em que um segmento crescente de consumidores demonstra cada vez mais preocupação com a qualidade dos alimentos consumidos e a sustentabilidade dos sistemas de produção. Dentro deste contexto, a Produção Integrada de Frutas do Brasil (PIF) foi instituida pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), através da Instrução Normativa nº 20 de 27 de setembro de 2001, que consolida a competitividade do setor frutícola nos mercados através da oferta de produtos diferenciados principalmente pela qualidade, resultantes da adoção de sistemas de produção seguros e não agressivos ao meio ambiente, e que assegurem, portanto, a origem do produto e a rastreabilidade dos processos adotados ao longo da cadeia produtiva das frutas.

Ano de publicação: 2004

Tipo de publicação: Livros

Unidade: Embrapa Tabuleiros Costeiros

Palavras-chave: Coco, Coco - Normas Técnicas, Coco - Produção, Coconut, Como, Legislação, Norma técnica, Normas técnicas, Production, Produção, Produção Integrada