A planta apresenta estatura média de 160cm.O potencial produtivo do centeio BRS Serrano para grãos é em média 2.200kg/ha e para massa seca de forragem é superior a 10.000kg/ha. Seu ciclo varia de 75 a 90 dias até o espigamento e até a maturação é de 145 a 160 dias, sendo considerado médio/tardio. A BRS Serrano é altamente tolerante a bacteriose, ao vírus do mosaico do trigo (VMT) e ao vírus do nanismo amarelo da cevada (VNAC), é resistente a ferrugem da folha, oídio, septoriose e carvão, é moderadamente suscetível a mancha marrom, e suscetível a ferrugem do colmo, giberela, brusone. Ele também é moderadamente resistente à debulha natural e à germinação na espiga e altamente tolerante ao crestamento. A BRS Serrano é uma excelente opção para pastejo e cobertura de solo, integrando um sistema de produção para rotação de culturas de inverno. Para pastejo a altura de planta é indicado entre 25 e 35cm e a quantia de forragem disponível é de 1,0 a 2,0 t/ha de forragem seca, ou de 0,7 a 1,0 kg de pasto verde/m². Áreas de adaptação: RS, SC, PR, MS (região 3) e SP (regiões 2 e 3).