Pós-colheita

Conteúdo migrado na íntegra em: 27/04/2021

Autor

Eduardo da Costa Eifert - Embrapa Cerrados

 

As operações de pós-colheita envolvem uma série de etapas importantes, como transporte, recepção, secagem, armazenamento, beneficiamento, embalagem e expedição. Para reduzir o índice de perdas e obter um produto de alto valor comercial, desde o transporte até a sua expedição, algumas medidas devem ser consideradas. Operações inadequadas na secagem e no armazenamento podem significar importantes perdas na pós-colheita.