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Ação do ácido gálico e da catequina na inibição da Reação em Cadeira da Polimerase. O desenvolvimento de ferramentas para a detecção de micro-organismos presentes no vinho é importante para agilizar tomada de ação corretiva quando necessária. Atualmente, uma ferramenta muito utilizad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Potencial alelopático de Myrcia guianensis. O uso do fogo e de roçadeira para controle de plantas daninhas em pastagens tem se mostrado pouco efetivo. Já o uso de herbicidas sintéticos, embora mais eficaz no controle de plantas daninhas, tem si... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Produção de biomassa e de compostos bioativos em Phyllanthus amarus (Schumach. & Thonning) e Phyllanthus niruri L. no estado do Ceará, Brasil. Phyllanthus amarus e Phyllanthus niruri são espécies popularmente denominadas “quebra-pedra”, que têm sido amplamente empregadas na medicina popular e são referidas como portadoras de propriedades ter... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato de Lentinula edodes. O L. edodes, comumente conhecido como Shiitake, é um cogumelo comestível que além de apresentar importante valor nutricional, vem sendo estudado devido a sua composição promissora de compostos biologi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Characterisation of Staphylococcus aureus strains from milk and goat cheese and evaluation of their inhibition by gallic acid, nisin and velame of the brazilian Caatinga. Twenty isolates from milk and goat cheese were confirmed asStaphylococcus aureus. These isolateswere characterised for phenotypic properties related to cell adhesion and for the presence ofenterotoxin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Bioactive compounds of Eugenia punicifolia fruits: a rich source of lycopene. This work aimed to characterize some of the bioactive compounds of Eugenia punicifolia (Kunth) DC. fruit to enhance the knowledge of its functional potential. Ripe fruits were collected from the resti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Conteúdo fenólico in vitro em açucena durante a organogênese. Apesar de a produção de compostos fenólicos in vitro ser associada à inibição da morfogênese, em estudos preliminares foi observado que a formação destes compostos em explantes de segmentos de bulbos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, estimar o conteúdo de compostos fenólicos solúveis totais e de fitatos, e avaliar a capacidade antioxidante de grãos integrais de gergeli... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Nova metodologia para verificação do leite instável não ácido (Lina). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Selection of fungal strains for the bioconversion of biodiesel crude glycerol into citric acid. Citric acid (CA) is one of the most valuable organic acids in the market as it can be used in diverse biotechnological applications, such as in the food industry, as flavoring agent and as food preser... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

Mostrando 1 - 10 de 1.251 resultados.

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