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Diversas pesquisas estudaram a tecnologia de modificação dos óleos e gorduras e a obtenção de concentrados de ácidos graxos poli-insaturados que beneficiam a saúde humana. As lipases são enzimas que c... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Diversas pesquisas têm estudado a tecnologia de modificação dos óleos e gorduras e a obtenção de concentrados de ácidos graxos poli-insaturados que beneficiem a saúde do ser humano. As lipases são enz... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

O objetivo deste trabalho foi estabelecer uma curva de calibração para avaliação do teor de óleo pelo NIR em de ensaios de competição de cultivares de girassol no Brasil. Os dados foram obtidos de gen... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Neste trabalho são apresentados resultados de composição de óleos extraídos de girassóis, convencionais e alto oleico, semeados na safra e na safrinha, com o objetivo de investigar o efeito da tempera... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Na escolha de cultivares de girassol é necessário verificar não apenas o seu potencial produtivo (kg ha-1), mas também, o teor de óleo em sua semente. A associação entre esses dois caracteres pode ser... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Objetivou-se avaliar o uso de películas comestíveis à base de amido de milho modificado (dextrina) com e sem óleo de girassol em manga ?Tommy Atkins?. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Propriedades funcionais do óleo de girassol.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

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