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Avaliação in vivo da qualidade protéica do champignon do Brasil (Agaricus brasiliensis Wasser et al.). Autoria: HENRIQUES, G. S.; SIMEONE, M. L. F.; AMAZONAS, M. A. L. de A. Objetivo: O trabalho aqui descrito trata da avaliação de uma dieta experimental contendo Champingnon do Brasil (Agaricus brasiliensis) como fonte de proteína em um modelo experimental de ratos. Método... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Avaliação da composição química dos cogumelos comestíveis Agaricus bisporus, Agaricus brasiliensis, Agaricus bisporus portobello, Lentinula edodes e Pleorotus ostreatus. Autoria: HELM, C. V.; CORADIN, J. H.; RIGONI, D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Exopolysaccharide from Agaricus brasiliensis LPB and its Scale Up Studies in a Stirred Tank Fermenter. Autoria: GERN, J. C.; SANTOS, L. F. dos; HABU, S.; NOSEDA, M. D.; LIMA, L. F. O. de; SILVA, A. L. L. da; SOCCOL, V. T.; BRANDAO, H. de M.; SOCCOL, C. R. Background and purpose: Although the activities of polysaccharides such as beta-glucans are well known in Agaricus brasiliensis, there has been little research on their exopolysaccharides and its char... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Lipid profile and glycemic response of rats fed on a semi-purified diet supplemented with Agaricus brasiliensis mushroom. Autoria: HENRIQUES, G. S.; HELM, C. V.; BUSATO, A. P.; SIMEONE, M. L. F. A busca por hábitos alimentares saudáveis tem incentivado o estudo de novas fontes alimentares. Destacam-se os cogumelos comestíveis, como os do gênero Agaricus. Este trabalho avaliou a influência da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Lipid and glicemic profile of rats fed a semi-purified diet supplemented with agaricus brasiliensis mushroom. Autoria: HENRIQUES, G. S.; HELM, C. V.; SIMEONE, M. L. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Composição nutricional dos cogumelos Agaricus brasiliensis e Lentinula edodes. Autoria: ANTUNES, B. B.; HELM, C. V.; VAZ, R. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação do teor de polifenóis totais do cogumelo Agaricus brasiliensis in natura e em conservas. Autoria: BOZA, A. P. O.; HELM, C. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Determinação da glicemia e índice glicêmico do cogumelo Agaricus brasiliensis em modelo de ratos Wistar normais e efeitos diabéticos por aplicação de estreptozotocina. Autoria: HENRIQUES, G. S.; LOPES, C. V. A.; SIMEONE, M. L. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Bio compounds of edible mushrooms: in vitro antioxidant and antimicrobial activities. Autoria: BACH, F.; ZIELINSKI, A. A.; HELM, C. V.; MACIEL, G. M.; PEDRO, A. C.; STAFUSSA, A. P.; ÁVILA, S.; HAMINIUK, C. H. I. The aim of this study was to optimize the extraction of total phenolics from edible mushrooms, evaluate the in vitro antioxidant and antimicrobial activities and identify the main phenolic compounds p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Characterisation of flavour and taste compounds in Agaricus blazei murrill sensu Heinem., the cultivated almond mushroom. Autoria: STIJVE, T.; AMAZONAS, M. A. L.; GILLER, V. Agaricus blazei Murrill sensu Heinem. is a new cultivated medicinal and gourmet mushroom which is currently popular in Brazil, Japan and China. It is also cultivated in the USA, and it has recently dr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004

Mostrando 1 - 10 de 262 resultados.

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