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Avaliação do teor de gordura em amêndoas de cupuaçuzeiro. O objetivo do trabalho foi avaliar o teor de gordura nas amêndoas de acessos de cupuaçuzeiro do Banco de Germoplasma da Embrapa Amazônia Ocidental. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Análise da ofertas de amêndoas de babaçu no Maranhão. Visando aprofundar o conhecimento econométrico sobre o assunto, este estudo tem por objetivo identificar os determinantes da oferta de amêndoas de babaçu no Maranhão. O modelo apresentou bom poder de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Composição nutricional de amêndoas e do óleo. Este capítulo estuda a composição nutricional de amêndoas e do óleo da castanha-da-amazônia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Tendência do mercado de amêndoas de babaçu no Maranhão. Este estudo teve por objetivo analisar a tendência da produção e dos preços das amêndoas de babaçu e das espécies concorrentes representadas pelo coco e dendê no mercado de oleaginosas. Há décadas exi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Orientações para elaboração de pasta de amêndoa de castanha de caju. Descreve-se o fluxograma básico para a produção de pasta à base de amêndoa de castanha de caju, favorecendo aos produtores e processadores uma alternativa para a utilização das amêndoas quebradas, que... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Armazenamento de amêndoas fermentadas e despeliculadas de cupuaçu. O descascamento manual das amêndoas de cupuaçu foi relatado na literatura científica, mas não é citado o seu armazenamento posterior. Este trabalho teve como objetivo recomendar um método de armazenam... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Extração de óleo da amêndoa de manga. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Óleo de amêndoa de pequi: obtenção, caracterização e avaliação de estabilidade durante armazenamento. Os caroços do pequi, subprodutos do processamento da polpa, possuem em seu interior uma amêndoa pouco aproveitada em função da dificuldade da extração do endocarpo espinhoso, mas que pode ser utilizad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

Mostrando 1 - 10 de 271 resultados.

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