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Effect of drying temperature on the nutritional quality of the pinhão (araucária angustifolia) flour.

At present, there is quite limited market for pinhão products due to their low level of industrialization. This study aimed to evaluate the drying process of pinhão at 40 oC, 50 oC and 60 °C for essen... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

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Efeito do teor de água na elaboração de biscoitos de pinhão (Araucária Angustifólia) por extrusão.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

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Altitude, temperatura e a araucária no Sul do Brasil.

Em aspectos gerais, a araucária está adaptada a regiões de altitude, de clima frio e úmido no sul e parte do sudeste do Brasil, entretanto, há condições mais propícias para o seu desenvolvimento. O ob... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

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