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Atributos visuais e sensoriais de uvas de mesa cultivadas sob cobertura plástica na Serra Gaúcha. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Atributos de aparência da farinha de Copioba da Bahia como contribuição à indicação geográfica. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Descrição sensorial do queijo do Serro: Uma contribuição para definição do período de maturação dos queijos artesanais. A fabricação do queijo artesanal do Serro se caracteriza pela utilização do leite cru e do “pingo” como soro-fermento. Com objetivo de assegurar a inocuidade dos queijos produzidos de leite cru, a leg... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Using comment analysis to describe sensory attributes of probiotic yogurts. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Avaliação sensorial de açúcar mascavo. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características sensoriais e a preferência de 29 marcas de açúcar mascavo disponíveis no mercado. Para tal foi utilizada a Análise Descritiva Quantitativa (ADQ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Proximal soil sensing platform for effective mapping of soil attributes in Brazil. Sustainable management of agricultural lands requires detailed information on soil properties. Although the literature has shown the potential of PSS data integration to predict spatial variations of... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Mineração de dados para classificação das fases fenológicas da cultura da cana-de-açúcar utilizando dados do sensor modis e de precipitação. RESUMO: Os dados do sensor MODIS (Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer) fornecem coberturas de áreas com grande extensão e alta periodicidade, características fundamentais que possibilitam o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Effect of ultra-high pressure homogenization on viscosity and shear stress of fermented dairy beverage. In this study, dairy base consisting of raw skim milk and reconstituted whey powder were pressurized. The process used ultra-high pressure homogenization (UHPH) at levels of 150, 200 and 250 MPa and i... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Crescimento de plântulas de cajueiro anão precoce submetidas à deficiência de nutrientes. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Estudo preliminar de análises de parâmetros genéticos em dados simulados de escores visuais com diferentes distribuições, por meio de inferência bayesiana. I. O objetivo neste estudo foi avaliar o efeito de diferentes distribuições de freqüência de dados e a utilização de modelo linear sobre os valores genéticos aditivos na avaliação de características cate... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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