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Autoria: COSTA, N. Q.; SILVA, K. J. D. e; FRANCO, L. J. D.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.; ROCHA, M. de M.

O objetivo deste trabalho foi analisar sensorialmente formulações de baião-de-dois elaborados a partir de arroz integral e feijão-caupi biofortificados. Foram analisadas amostras de cinco formulações... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: COSTA, N. Q.; SILVA, K. J. D. e; FRANCO, L. J. D.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.; ROCHA, M. de M.

O baião-de-dois é um prato tradicional na região Nordeste do Brasil, bastante apreciado pela população, elaborado com arroz e feijão-caupi imaturo. O objetivo deste trabalho foi determinar o perfil de... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: COSTA, N. Q.; SILVA, K. J. D. e; FRANCO, L. J. D.; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.; ROCHA, M. de M.

O objetivo deste trabalho foi determinar as concentrações de ferro, zinco e proteína em formulações de baião-de-dois elaborados a partir de arroz integral e feijão-caupi biofortificados.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Os amigos Arrozita e Feijó auxiliam a fazer um bom almoço. Para tanto, dão várias dicas sobre os valores do arroz e do feijão, além de indicarem algumas receitas. Ressalta-se o valor da água do arroz... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Descubra com Arrozita e Feijó maneiras deliciosas e saudáveis de combinar arroz com feijão.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: SOUZA, M. O. de; SOUZA, G. da S. e; STAUB, R. B.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: CHAGAS, C. da S.; BHERING, S. B.; SILVA, E. F. da; COELHO, M. R.; AMARAL, F. C. S. do; ZARONI, M. J.; PEREIRA, N. R.; CARVALHO JUNIOR, W. de; GONCALVES, A. O.; DART, R. de O.; AGLIO, M. L. D.; LOPES, C. H. L.; DANIEL FILHO, A. C. B.; EARP, C. G. de S.

A Embrapa Solos, em parceria com a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agrário, da Produção, da Indústria, do Comércio e do Turismo - SEPROTUR, realizou o Zoneamento Agroecológico do Estado do Mat... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: ALVES, E. da S.; ACCIOLY, L. J. de O.; SILVA, A. B. da; LOPES, H. L.; SILVA, J. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Autoria: SOUSA, T. S.; OLIVEIRA, M. do S. P. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

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