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Suco, geleia e bebida alcóolica fermentada derivados de Cambuí. Autoria: BIASOTO, A. C. T.; RYBKA, A. C. P.; ARAÚJO, A. J. de B. Neste trabalho são apresentadas alternativas para a elaboração de alimentos que podem ser produzidos artesanalmente a partir do cambuí. São eles: suco, geleia e bebida alcoólica fermentada. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Discriminação de vinhos de clones de videira Merlot e Cabernet Sauvignon em função do pH, açúcar e cinzas. Autoria: CHIOMENTO, A.; MIELE, A. A formação de vinhedos com clones de cultivares de videira tem sido uma das tecnologias utilizadas na vitivinicultura para melhorar a qualidade do vinho. Os clones podem apresentar diferenças relacion... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
O setor sucroalcooleiro em perspectiva. Autoria: CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, C. DE O Brasil é o maior produtor mundial do complexo sucroalcooleiro, exercendo a liderança em todos os segmentos: cana-de-açúcar, açúcar e álcool. A produção brasileira de álcool expandiu-se muito a parti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Potential reduction of environmental impacts of ethanol production by the adoption of the "environmental protocol of the sugar-energy sector". Autoria: PICOLI, J. F.; BARRANTES, L. D. S.; GOMES, R. T.; COSTA, K. R. da; MATSUURA, M. I. da S. F.; RAMOS, N. P.; FRIHAUF, C. von Brazil is the largest producer of ethanol derived from sugarcane in the world. The state of São Paulo, located in the southeastern region of the country accounts for 51% of national production and 16%... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Caracterização de cultivares de sorgo sacarino na região central de Minas Gerais visando a produção de etanol. Autoria: RIBEIRO, P. C. de O.; PARRELLA, R. A. da C.; SCHAFFERT, R. E.; SOUZA, V. F. de; SILVA, M. J. da; FRANÇA, A. E. D.; SILVA, R. A. da; SOUZA, R. S. e; PARRELLA, N. N. L. D.; OLIVEIRA, M. S. de O objetivo deste trabalho foi a caracterização agroindustrial de híbridos de sorgo sacarino na região de sete lagoas - MG visando a produção de etanol. O experimento foi conduzido na Embrapa Milho e S... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Uso do extrato etanólico das folhas da Morus nigra L. (Moraceae) como proposta de tratamento do diabetes Mellitus associado ao alcoolismo crônico. Autoria: ALBUQUERQUE, M. A. C. de; NERI, D. F. de M. Diabetes mellitus constitui um conjunto de alterações metabólicas por produção de insulina deficiente ou em baixa concentração que tem como consequência a hiperglicemia. Assim como o diabetes mellitus... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Estudo termodinâmico, cinético e otimização da produção de etileno a partir de etanol em alumina e óxido misto de cério-zircônio. Autoria: LIMA, A. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Uso do álcool em diferentes diluições para a avaliação do leite bovino proveniente de animais submetidos a três níveis alimentares. I - Holandês. Autoria: MACIEL, A. L. G.; SUÑÉ, R. W.; MIELKE, L.; FARION, L. S.; SEVERO, G.; LACERDA, A. N. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Eficiência produtiva de usinas de açúcar e álcool do estado de São Paulo. Autoria: CANO, A.; TUPY, O. O objetivo desse artigo e realizar uma avaliação da eficiência produtiva da agroindústria canavieira paulista. As atividades canavieiras foram beneficiadas, desde seu surgimento, por proteção governam... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Futuro para o álcool brasileiro. Autoria: MORCELI, P. O passodo.; o presente; o futuro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

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