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Berries grown in Brazil: anthocyanin profiles and biological properties. Autoria: CHAVES, V. C.; BOFF, L.; VIZZOTTO, M.; CALVETE, E.; REGINATTO, F. H.; SIMÕES, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Modeling of the shrinkage kinetics of coffee berries during drying. Autoria: OLIVEIRA, G. H. H.; CORRÊA, P. C.; BOTELHO, F. M.; GONELI, A. L. D.; AFONSO JUNIOR, P. C.; CAMPOS, S. C. The effects of drying conditions on the shrinkage of Coffea arabica L., cultivar Catuaí Vermelho, were studied. An exponential model derived from the kinetic model was used to describe the shrinkage k... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Micronutrient accumulation in Conilon Coffee berries with different maturation cycles. Autoria: MARRÉ, W. B.; PARTELLI, F. L.; ESPINDULA, M. C.; DIAS, J. R. M.; GONTIJO, I.; VIEIRA, H. D. The number of days between anthesis and maturation of conilon coffee berries varies according to the genotype. Thus, it is believed that periods of greater nutrient demand for fruit formation also var... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
The effect of thermal, chlorine and ozone treatments on survival of Escherichia coli and Salmonella spp. in açai berries. Autoria: BEZERRA, V. S.; WALTER, E. H. M.; FREITAS-SILVA, O.; GOMES, I. A.; DAMASCENO, L. F.; ALCANTARA, I.; CABRAL, L. M. C. Açai berries (Euterpe oleracea Mart.) have a high natural microbial load that can compromise the quality of their products. In this study, test microorganisms were inoculated on raw açai berries in dr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Vine performance and physicochemical characteristics of berries of new wine grape cultivars in the São Francisco Valley. Autoria: LEAO, P. C. de S.; NUNES, B. T. G.; SOUZA, E. M. C. de; REGO, J. I. de S.; NASCIMENTO, J. H. B. do This study aimed to evaluate the performance and characteristics of the grapes as subsidies to the recommendation of new wine grape cultivars for the São Francisco Valley. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Expanded gluten-free extrudates made from rice grits and bandinha (bean) flour mixes: main quality properties. Autoria: BASSINELLO, P. Z.; CARVALHO, A. V.; RIOS, A. de O.; MACIEL, R. de A.; BERRIOS, J. de J. The effect of extrusion operating conditions on main quality properties of gluten-free expanded snack-type products, developed from rice grits and bandinha flour formulations, was studied. The protein... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Beneficiamento de frutas vermelhas. Autoria: KROLOW, A. C. R. Processamento das frutas; Cuidados com a matéria-prima e ingredientes; Elaboração de geleias; Considerações finais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Pequenas frutas: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Autoria: ANTUNES, L. E. C.; HOFFMANN, A. Ainda recentes no panorama da fruticultura brasileira, as pequenas frutas estão a cada dia mais presentes na mídia e na mesa dos consumidores. Consequentemente, tem crescido o interesse dos produtores... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Oviposition preference of Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) at different times after pruning Italia table grapes grown in Brazil. Autoria: GÓMEZ, M.; PARANHOS, B. A. J.; SILVA, J. G.; LIMA, M. A. C. de; SILVA, M. A.; MACEDO, A. T.; VIRGINIO, J. F.; WALDER, J. M. M. Studies investigating oviposition preference of Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) in table grapes (Vitis vinifera L.) cultivated in the São Francisco River Valley can provide important information... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Concentrazione di potassio nelle bacche e valori di pH e zuccheri nel mosto della cv Cabernet Sauvignon innestata su diversi portinnesti nel Sud del Brasile. Autoria: BRUNETTO, G.; MELO, G. W. B. de; CERETTA, C. A.; KAMINSKI, J. In field conditions two experiments were carried out in 2000/2001 and 2001/2002, to evaluate potassium (K) content in berries, and pH and total soluble solid values in the must. The experiment 1 was c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

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