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Aplicação do teste "cup-plate" para estimativa de fenoloxidases produzidas por basidiomicetos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Cultivares de feijão-cupi para os Estados de Sergipe e Alagoas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Genome introgression of Híbrido de Timor and its potential to develop high cup quality C. arabica cultivars. Híbrido de Timor is the principal source for disease and pest resistance genes in C. arabica breeding program worldwide. The part of the chromosome responsible for resistance introgressed from C. cane... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Improving the quality of African robustas: QTLs for yield- and quality-related traits in Coffea canephora. Coffea canephora breeding requires combining sustainable productivity with improved technological and cup quality characteristics. Beverage quality is a complex and subjective trait, and breeding for... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Sensory analysis of specialty coffee from different environmental conditions in the region of Matas de Minas, Minas Gerais, Brazil. Specialty coffees can be differentiated in various ways, including the environmental conditions in which they are produced and the sensory composition of the drink. This study aimed to evaluate the ef... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Correlação entre características químicas e sensoriais do Café arábica. A análise sensorial atesta a qualidade do café, discriminando suas propriedades sensoriais, assim como a intensidade em que elas são percebidas por quem a realiza. Ainda existe a necessidade de provad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Mapping the potential beverage quality of coffee produced in the Zona da Mata, Minas Gerais, Brazil. D: Detailed knowledge of coffee production systems enables optimization of crop management, harvesting and post-harvest techniques. In this study, coffee quality is mapped as a function of coffee vari... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Altered expression of the caffeine synthase gene in a naturally caffeine-free mutant of Coffea arabica. In this work, we studied the biosynthesis of caffeine by examining the expression of genes involved in this biosynthetic pathway in coffee fruits containing normal or low levels of this substance. The... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 1.154 resultados.

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