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Métodos de Extração de DNA em Matriz de Café Torrado e Moído. Os métodos analíticos baseados na detecção de ácido desoxirribonucleico-ADN (Desoxiribonucleic acid-DNA) são cada vez mais utilizados, visto que essa molécula apresenta maior estabilidade quando compa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação da precisão e aplicação de método para determinação de impurezas do café torrado e moído. A detecção de impurezas do café torrado e moído é esse ncial para assegurar a melhoria da qualidade da produção e do produto. O objetivo desse trabalho foi avaliar a precisão obtida com o método de mi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Validação de método para determinação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído. A determinação de impurezas do café torrado e moído faz parte das análises que contribuem para assegurar o controle da qualidade do produto. O objetivo deste trabalho foi validar o procedimento metodo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Validação de método para determinação de sedimentos em café torrado e moído. A análise de sedimentos do café torrado e moído faz parte dos procedimentos de controle da qualidade do produto. O objetivo desse trabalho foi validar um método de determinação de sedimentos em café t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
CoffeeClass - Sistema inteligente para aferição da qualidade global no café torrado e moído. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Validação intralaboratorial de método por imagem para detecção e quantificação de impurezas em café torrado e moído: cascas e paus como exemplo. A adição de impurezas em café torrado e moído tem se revelado um negócio rendoso para quem o pratica, um custo financeiro razoável para o consumidor e alto para a sociedade; assim, controlar laborator... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Utilização de ferramentas da bioinformática para desenho de marcadores moleculares para detecção de adulterantes à base de milho em café torrado e moído. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Evaluation of roasted coffee beverage pervaporation to aroma concentration: process efficiency and enrichment factor. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Consumer acceptance threshold for iron and zinc concentrations in brews obtained from fortified ground roasted coffee. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização qualitativa de ácidos graxos como componentes dos óleos de grão de café verde, café torrado e borra de café. Neste trabalho, avaliou-se a qualidade dos compostos de óleo extraído a partir de grãos de café verdes, grãos de café torrados e de borra de café. Para isso, utilizou-se o hexano como solvente e o equ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

Mostrando 1 - 10 de 1.089 resultados.

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