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Cajá. Autoria: SACRAMENTO, C. K. do; SOUZA, F. X. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Cajá. Autoria: CARVALHO, J. E. U. de; NASCIMENTO, W. M. O. do Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Umbu: cajá e espécies afins: Spondias spp. Autoria: FONSECA, N.; MACHADO, C. de F.; SILVA JUNIOR, J. F. da; CARVALHO, R. da S.; RITZINGER, R.; ALVES, R. M.; MAIA, M. C. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Cajá-da-mata: Spondias mombin. Autoria: CARVALHO, P. E. R. NOMES VULGARES POR UNIDADES DA FEDERAÇÃO: cajá, cajazeira, taperebá, taperebá-de-anta e taperebá-de-veado, no Acre; cajá e taperebá, no Amazonas; cajazeira, na Bahia; cajazeira, cajazeira-brava e caja... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Elaboração e caracterização de fruta estruturada mista de goiaba e cajá. Autoria: SILVA, P. A.; CARVALHO, A. V.; PINTO, C. A. O objetivo deste trabalho é estabelecer procedimento tecnológico para produção de fruta estruturada mista a partir de polpa de goiaba e cajá, unindo-se as propriedades sensoriais e nutritivas de cada... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Carotenoid composition of Umbu-Cajá fruits from Bahia. Autoria: PEREZ, C. L.; FELIPPE, A. C.; KIMURA, M.; JANZANTTI, N. S.; OLIVEIRA, L. A. de; VIANA, E. de S. Umbu-cajá (Spondias spp.) is a tropical fruit, native from Brazilian northeastern region, consumed fresh or prepared as ice cream, jelly and juice by the population from small cities. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Spondias bahiensis: umbu-cajá. Autoria: ALVES, R. E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Perfil sensorial de néctar de cajá. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Elaboração e caracterização físico-química de estruturado misto obtido de polpas de cajá e mamão. Autoria: CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A.; SILVA, P. A.; PINTO, C. A.; ASSIS, G. T.; VASCONCELOS, M. A. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de estruturado a partir de "mix" de polpa de cajá com mamão. Autoria: CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A.; VASCONCELOS, M. A. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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