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Comparison of meat juice serology and bacteriology for surveillance of salmonella in the brazilian pork production chain. Author(s): VIANA, C.; SERENO, M. J.; BERSOT, L. dos S; KICH, J. D.; NERO, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2020
Maturação do colmo de dez genótipos de sorgo sacarino. Author(s): RIBEIRO, J. P. O.; BERTOLI, C. A.; ESPÍRITO SANTO, A. do; CAMPOS, W. de O.; BRAGA NETO, J. F.; PARRELLA, N. N. L. D.; PARRELLA, R. A. da C. Repository: BDPA Publication year: 2018
Influência de lâminas de irrigação nas características tecnológicas de cana-de-açúcar. Author(s): OLIVEIRA, A. R. de; BRAGA, M. B.; SIMOES, W. L.; WALKER, A. M. As características tecnológicas do caldo extraído da cana-de-açúcar (Saccharum spp.) são relevantes para a produção de etanol ou açúcar e podem auxiliar na seleção e na recomendação de quais cultivare... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
SACARÍMETRO: precisão nas análises de sorgo sacarino. Repository: BDPA Publication year: 2012
Características instrumentais e sensoriais da carne de caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul, Brasil. Author(s): LEMES, J. S.; OSÓRIO, M. T. M.; OSÓRIO, J. C. da S.; BORBA, M. F. S.; OLIVEIRA, R. M.; MARTINS, L. Repository: BDPA Publication year: 2013
Meat sensory traits of lambs supplemented with essential oils. Author(s): BORGES, L. D.; CAMARGO, E. V. de; PIRES, C. C.; MELLO, G. L.; CAMPOS, P. N. S.; GIONGO, C.; NALERIO, E. S. Repository: BDPA Publication year: 2015
Análise sensorial mediante teste triangular da carne de bovinos submetidos a diferentes sistemas de terminação. Author(s): KIPPER, D.; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; CARDOSO, F. F. Repository: BDPA Publication year: 2013
Influência do sistema de terminação e do genótipo na qualidade da carne bovina. Author(s): FONSECA, P.; NUNES, M. H. G.; LEMES, J. S.; TEIXEIRA, B. B. M.; FERREIRA, F. R.; NALERIO, E. S.; CARDOSO, F. F. Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência do conteúdo de gordura e do tipo de carboidrato presente na dieta dos suínos sobre as reservas energéticas do músculos e a qualidade da carne. Author(s): BERTOL, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2019
Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina. Author(s): NALERIO, E. S.; GIONGO, C. Copa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos c... ... Repository: BDPA Publication year: 2017

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