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Hortaliça não é só salada. Carne suína. Author(s): LANA, M. M.; FEDDERN, V. Hortaliça também combina com carne suína. Picadinho de filé mignon de porco com repolho. Pernil de porco com couve chinesa. Lombo de porco com quiabo e angu. Repository: BDPA Publication year: 2020
Hortaliça não é só salada. Carne suína. Author(s): LANA, M. M.; FEDDERN, V. Hortaliça também combina com carne suína. Picadinho de filé mignon de porco com repolho. Pernil com couve-chinesa. Lombo de porco com quiabo e angu. Repository: BDPA Publication year: 2019
Efeito do genótipo da porca sobre as características de carcaça e da carne dos suínos terminados. Author(s): FIGUEIREDO, E. A. P. de; BERTOL, T. M.; DALLA COSTA, O. A.; LIMA, G. J. M. M. de; COLDEBELLA, A. Repository: BDPA Publication year: 2023
Uso do clorofórmio como agente inibidor de bactérias oxidadoras de amônia (BOA). Author(s): OYADOMARI, V. M. A.; RODRIGUES, H. C.; BOLSAN, A. C.; HOLLAS, C. E.; VENTURIN, B.; KUNZ, A. Repository: BDPA Publication year: 2021
Potencial exportador de carne suína do Brasil. Author(s): SANTOS FILHO, J. I. dos; TALAMINI, D. J. D.; BERTOL, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2019
Carne suína: padrões de qualidade e agregação de valor. Author(s): BERTOL, T. M.; FIGUEIREDO, E. A. P. de Repository: BDPA Publication year: 2022
Effect of high pressure and salt addition to pork meat protein electrophoresis profile. Author(s): FONTOURA, L. M.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; MELLINGER-SILVA, C.; ROSENTHAL, A. Repository: BDPA Publication year: 2013
Impact of buyers support on farmer performance and investments in the Brazilian pork supply chain. Author(s): MARTINS, F. M.; TRIENEKENS, J.; OMTA, O. Abstract: This paper analyses how the technical and managerial support of buyers affects the performance and investment capacity of Brazilian pig farmers. The paper also analyses the influence of the... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Uso do ranqueamento de risco na modernização da inspeção sanitária aplicada em abatedouros. Author(s): ALBUQUERQUE, E. R.; KICH, J. D. Repository: BDPA Publication year: 2021
As diferentes estruturas de governança e mecanismos de coordenação utilizados na produção de suínos no Brasil. Author(s): MARTINS, F. M. Esta publicação reúne parte dos resultados de uma pesquisa analisou as formas de coordenação utilizadas na cadeia produtiva da carne suína brasileira, como foco nas relações entre produtores e comprad... ... Repository: BDPA Publication year: 2018

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